Mezcalita
Lær hvordan du lager den populære mezcalita, en frisk og smakfull drink perfekt for sommerhøytider. En enkel oppskrift for alle drinkelskere.
Om denne retten
Mezcalita er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer nacho-ostchips, En klype havsalt, spiseskje agave til å rime glasset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 1 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl nacho-ostchips
- 2. En klype havsalt
- 3. 1 spiseskje agave til å rime glasset
- 4. 55 gram mezcal
- 5. 28 gram limesaft
- 6. 28 gram enkel sirup, oppskrift følger
- 7. 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl nacho-ostchips
- 2. En klype havsalt
- 3. 1 spiseskje agave til å rime glasset
- 4. 55 gram mezcal
- 5. 28 gram limesaft
- 6. 28 gram enkel sirup, oppskrift følger
- 7. 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Knus nacho-ostchipsene, og spar et helt chip til pynt. Legg chipsskivene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er mørke, ca. 5 til 10 minutter; tilsett havsalt og la dem avkjøle. Gni en martiniglass med agave, og dekk glassets kant med chipsskivene.
- 33. Tilsett mezcal, limesaft og enkel sirup i en cocktailshaker med is, og rist kraftig. Sil over i det forberedte glasset, og pynt med det reserverte nacho-ostchipet.
- 44. Bland sukker og 2,5 dl vann i en liten kjele og kok opp. La det koke under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøle helt. Oppbevares i kjøleskapet, dekket, i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mezcalita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mezcalita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mezcalita?▼
Total tilberedningstid for Mezcalita er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mezcalita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mezcalita?▼
En porsjon av Mezcalita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
