Melkefri sjokoladepudding
Lær hvordan du lager en kremet og melkefri sjokoladepudding. Perfekt for deg med melkeallergi eller laktoseintoleranse. Enkelt, raskt og deilig!
Om denne retten
Denne melkefrie sjokoladepuddingen er et deilig og lettere alternativ til den tradisjonelle puddingen. Med sin rike sjokolademør og silkemyke konsistens er den perfekt for deg som ønsker en kvalitetsdessertstund uten meieriprodukter. Oppskriften er utviklet av en kjent norsk matblogger og bruker enkle, næringsrike ingredienser som gir en forførende sjokoladesmak.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 3,6 dl soyamelk
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 0,6 dl usøtet kakaopulver
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer maisstivelse
- 2. 2 spiseskjeer vann
- 3. 3,6 dl soyamelk
- 4. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 0,6 dl usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, bland maisstivelse og vann til en jevn pasta.
- 22. I en stor kjele over middels varme, rør sammen soyamelk, vanilje, sukker, kakao og maisstivelsesblandingen. Kok opp under konstant omrøring til blandingen koker. Fortsett å koke og røre til blandingen tykner. Ta av varmen. Puddingen vil fortsette å tykne når den avkjøles. La den avkjøle i fem minutter, deretter settes den i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usøtet kakaopulver for best mulig sjokoladeintensitet.
- 2For en enda glattere pudding, sikt maisstivelset før det blandes i.
- 3La puddingen avkjøle seg helt i kjøleskapet før servering - den vil da få en perfekt, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Servér den melkefrie sjokoladepuddingen kald, toppet med friske bær og litt grovhakket mørk sjokolade. Den passer utmerket som avslutning på et vegetarisk eller vegansk måltid, eller som en sunn søt snack når du trenger noe lite og godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Melkefri sjokoladepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Melkefri sjokoladepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Melkefri sjokoladepudding?▼
Total tilberedningstid for Melkefri sjokoladepudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Melkefri sjokoladepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Melkefri sjokoladepudding?▼
En porsjon av Melkefri sjokoladepudding inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
