Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche)
Lær hvordan du lager den deilige meksikanske riskremen, også kjent som Arroz Con Leche. En enkel og smakfull dessert for hele familien.
Ingredienser
- 16.6 dl vann
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 10 cm kanelstang
- 340 g kondensert melk
- 397 g evaporert melk
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl gylne rosiner
- Malt kanel, til dryss
Ingredienser
- 16.6 dl vann
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 10 cm kanelstang
- 340 g kondensert melk
- 397 g evaporert melk
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl gylne rosiner
- Malt kanel, til dryss
Slik gjør du:
- Ha vann, ris og kanelstang i en middels stor, tykkbunnet kjele på middels høy varme.
- Kok opp uten lokk, og kok til risen er mør, omtrent 18 minutter.
- Sil av væsken, kast kanelstangen og sett risen til side.
- Ha risen tilbake i kjelen.
- Rør inn den kondenserte melken, den evaporerte melken og helmelken.
- Fortsett å koke på middels høy varme til blandingen begynner å koke.
- Skru ned varmen til lav og kok, uten lokk, under konstant omrøring til puddingen er tykk, ca. 20 minutter.
- Tilsett rosiner og rør godt.
- Hell puddingen over i en serveringsskål.
- Dryss litt malt kanel over toppen og server.
Om denne retten
Den meksikanske riskremen Arroz Con Leche er en tradisjonell og hjertevarm dessert som tar oss rett inn i det varme og krydrede kjøkkenet sør for grensen. Denne lune og kremete puddingen, krydret med kanel og søtet med kondensert melk, er en perfekt avslutning på en meksikansk middag eller en nydelig oppkvikker en sen ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet hvit ris for riktig konsistens – den holder formen bedre under koking.
- 2Sørg for å koke risen uten lokk for å få den riktig mør og kremet.
- 3Rør stadig i puddingen de siste 20 minuttene for å oppnå den perfekte, tykke teksturen.
Serveringsforslag
Server den meksikanske riskremen Arroz Con Leche lunken, med et ekstra dryss av malt kanel over toppen. Den passer utmerket som dessert til en krydret, meksikansk hovedrett, eller kan nytes som en varm og komfortabel snack en kjølig kveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche)?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche) er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche)?▼
En porsjon av Meksikansk riskrem (Arroz Con Leche) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
