Krydret meksikansk varm sjokolade
Oppskrift på krydret meksikansk varm sjokolade, en varmende drikk med kanel og chili, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Vintage Lenses på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk (2%)
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl sjokoladelikør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sukker
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts ancho-chilipulver
- 10 kanelstenger
- 1 tørket rød chili
- 70 g bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 0.6 dl piskefløte
Ingredienser
- 4.7 dl lettmelk (2%)
- 1.2 dl helmelk
- 1.2 dl sjokoladelikør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl sukker
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 1.5 ts malt kanel
- 0.25 ts ancho-chilipulver
- 10 kanelstenger
- 1 tørket rød chili
- 70 g bittersøt sjokolade, brutt i biter
- 0.6 dl piskefløte
Slik gjør du:
- Visp sammen lettmelk, helmelk, likør, vaniljeekstrakt, sukker, kakaopulver, 1 ts malt kanel og chilipulver i en tykkbunnet kjele.
- Tilsett 2 kanelstenger og den tørkede chilien, og varm forsiktig på middels lav varme til blandingen er varm.
- Tilsett sjokoladebitene og visp til sjokoladen er smeltet.
- La blandingen småkoke forsiktig til den når et høyt kokepunkt. Skru ned varmen og la det småkoke til væsken tykner og reduseres litt, mens du visper ofte, i ca. 10 minutter.
- Bland kremfløten med resten av den malte kanelen og pisk til det danner myke topper.
- Hell ca. 0.8 dl varm kakao i hver av 8 tekopper. Topp med 1 ss pisket krem og pynt med en kanelstang.
Om denne retten
Denne sjokoladeoppskriften tar deg rett tilbake til sjokoladedrikkens opprinnelse i det historiske Mexico. Med en rykende varm blanding av rik melk, biter av mørk sjokolade og en krydret karakter av kanel og chili, gir denne oppskriften en sanselig og dvelende nytelse – perfekt for å nyte på en kald høstkveld eller for å imponere dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk kondensert melk for en ekstra kremet konsistens.
- 2Skyll kanelstengene etter bruk for å gjenbruke dem i flere oppskrifter.
- 3Tilsett bittersøt sjokolade i små biter for å unngå at den klumper seg sammen.
Serveringsforslag
Server den kremete sjokoladedrikken i små tekopper, toppet med et dryss av pisket krem og en kanelstang for en ekstra krydret duft. Denne drikken passer perfekt sammen med julekrydderkake eller nøttebaserte desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret meksikansk varm sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret meksikansk varm sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret meksikansk varm sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Krydret meksikansk varm sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret meksikansk varm sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret meksikansk varm sjokolade?▼
En porsjon av Krydret meksikansk varm sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
