Maple-ristede pærer
Lær hvordan du lager deilige maple ovnsstekt pears, en enkel og smakfull dessert perfekt for høsten. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte, krydrete pærene er et deilig avslutningspoeng på ethvert festmåltid. Den vakre sammensetningen av sirupsøthet, krydder og sprø granola gir en fantastisk kontrast i tekstur og smak. Denne klassiske, norske dessertretten har sine røtter i høstens rike høstfrukt og er perfekt for å bringe varme og hygge inn i de mørkere vintermånedene.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2. 0,6 dl lønnesirup
- 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer brandy
- 5. 8 modne pærer, enten Anjou, Bartlett eller Comice
- 6. 0,6 dl tørkede tranebær
- 7. 4,7 dl fettfri vaniljeis på frossen yoghurt
- 8. 0,6 dl granola
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2. 0,6 dl lønnesirup
- 3. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer brandy
- 5. 8 modne pærer, enten Anjou, Bartlett eller Comice
- 6. 0,6 dl tørkede tranebær
- 7. 4,7 dl fettfri vaniljeis på frossen yoghurt
- 8. 0,6 dl granola
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en ildfast form på 23 x 13 cm, bland smør, lønnesirup, brunt sukker og brandy. Skrell pærene, del dem i to på langs, og fjern kjernene med en melonballer eller teskje. Legg pærene i ildfastformen og vend dem i lønnesirupen. Plasser pærene med snittflaten ned, og stek til de er møre, ca. 50 minutter, med jevnt overbaking. Rør av og til i formen. I mellomtiden legger du tranebærene i en liten skål og dekker dem med varmt vann; la dem stå til de er oppblåst. Sil av vannet og hakk tranebærene grovt.
- 33. Overfør pærene til tallerkener. Hell stekjevningen i en liten skål, og visp inn 1 eller 2 teskjeer vann for å lage en saus. Topp hver pære med en liten kule frossen yoghurt, og dryss granola og tranebær over. Drypp sirupen over. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Ikke spar på lønnesirupen - den gir pærene en deilig karamellisert overflate
- 2- Bruk modne, men fortsatt fikse pærer for best resultat
- 3- La pærene få nok tid i ovnen slik at de blir myke og møre
Serveringsforslag
Server de varme pærene med en god klatt vaniljeis på toppen. Granolakrutongen tilfører en deilig knaprighet, mens de søte tranebærene balanserer de rike smakene. Et glass crisp, hvit vin eller et glass av din favoritthvitvinslikør vil komplettere denne dessertsensasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-ristede pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-ristede pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-ristede pærer?▼
Total tilberedningstid for Maple-ristede pærer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-ristede pærer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Maple-ristede pærer?▼
En porsjon av Maple-ristede pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
