Maple Pumpkin Pots de Crème
Oppskrift på maple gresskar pots de crème, en kremet og smakfull dessert med høstlige smaker av gresskar og lønnesirup. Enkel å lage og perfekt for høstselskere.
Om denne retten
Maple Pumpkin Pots de Crème er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, helmelk, rent lønnesirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 1,8 dl helmelk
- 1,8 dl rent lønnesirup
- 1,2 dl hermetisk purret gresskar
- 7 store eggeplommer
- 1/2 teskje kanel
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1/8 teskje salt
- Spesialutstyr: 10 små porsjonsformer (2- til 3-oz) eller ramekiner*
Ingredienser
- 2,4 dl kremfløte
- 1,8 dl helmelk
- 1,8 dl rent lønnesirup
- 1,2 dl hermetisk purret gresskar
- 7 store eggeplommer
- 1/2 teskje kanel
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1/8 teskje salt
- Spesialutstyr: 10 små porsjonsformer (2- til 3-oz) eller ramekiner*
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Visp sammen krem, melk, sirup og gresskar i en tykk kjele, og varm opp til akkurat kokepunkt over moderat varme. Visp sammen eggeplommer, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle. Tilsett den varme gresskarblandingen i en tynn stråle i eggeplommene, mens du visper konstant. Sil egge- og gresskarblandingen gjennom en finmasket sikt over en stor målebøtte, og fordel deretter i små porsjonsformer (du kan få noe igjen, avhengig av størrelsen på formene). Stek porsjonsformene i et vannbad, med lokk tett dekket med aluminiumsfolie, midt i ovnen til en kniv satt inn i midten av en porsjon kommer ut ren, ca. 35–40 minutter. Overfør porsjonsformene til en rist for å avkjøle helt. La dem stå kjølig, dekket til, til de er kalde, minst 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 160°C.
- 3Visp sammen krem, melk, sirup og gresskar i en tykk kjele og varm opp til akkurat kokepunkt over moderat varme.
- 4Visp sammen eggeplommer, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle.
- 5Tilsett den varme gresskarblandingen i en tynn stråle i eggeplommene, mens du visper konstant. Sil egge- og gresskarblandingen gjennom en finmasket sikt over en stor målebøtte, og fordel deretter i små porsjonsformer (du kan få noe igjen, avhengig av størrelsen på formene). Stek porsjonsformene i et vannbad, med lokk tett dekket med aluminiumsfolie, midt i ovnen til en kniv satt inn i midten av en porsjon kommer ut ren, ca. 35–40 minutter. Overfør porsjonsformene til en rist for å avkjøle helt. La dem stå kjølig, dekket til, til de er kalde, minst 2 timer.
- 6Kan kjøpes i noen kjøkkenut
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Pumpkin Pots de Crème?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Pumpkin Pots de Crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Pumpkin Pots de Crème?▼
Total tilberedningstid for Maple Pumpkin Pots de Crème er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Pumpkin Pots de Crème vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Pumpkin Pots de Crème?▼
En porsjon av Maple Pumpkin Pots de Crème inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
