Kremet gresskardessert med lønnesirup
Oppskrift på kremet gresskardessert med lønnesirup, en silkemyk og smakfull dessert med høstlige smaker av gresskar og lønnesirup. Enkel å lage og perfekt for høstselskere.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 2 dl helmelk
- 2 dl lønnesirup
- 1.2 dl gresskarpuré (hermetisk)
- 7 store eggeplommer
- 0.5 ts kanel
- 0.1 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.1 ts salt
- Spesialutstyr: 10 små porsjonsformer (50-75 ml) eller ramekiner
Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 2 dl helmelk
- 2 dl lønnesirup
- 1.2 dl gresskarpuré (hermetisk)
- 7 store eggeplommer
- 0.5 ts kanel
- 0.1 ts nyrevet muskatnøtt
- 0.1 ts salt
- Spesialutstyr: 10 små porsjonsformer (50-75 ml) eller ramekiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Visp sammen kremfløte, melk, lønnesirup og gresskarpuré i en tykk kjele. Varm opp til like under kokepunktet over moderat varme.
- Visp sammen eggeplommer, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle.
- Tilsett den varme gresskarblandingen i en tynn stråle i eggeplommene, mens du visper konstant.
- Sil egge- og gresskarblandingen gjennom en finmasket sikt over en stor målebøtte, og fordel deretter i små porsjonsformer (du kan få noe igjen, avhengig av størrelsen på formene).
- Plasser porsjonsformene i et vannbad. Dekk formene tett med aluminiumsfolie.
- Stek midt i ovnen til en kniv satt inn i midten av en porsjon kommer ut ren, ca. 35–40 minutter.
- Overfør porsjonsformene til en rist for å avkjøle helt.
- La dem stå kjølig, tildekket, til de er kalde, minst 2 timer.
Om denne retten
Kremet gresskardessert med lønnesirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, helmelk, lønnesirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskardessert med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskardessert med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskardessert med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskardessert med lønnesirup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskardessert med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskardessert med lønnesirup?▼
En porsjon av Kremet gresskardessert med lønnesirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
