Maltkremet sjokoladekake med pudding
Oppskrift på maltkremig sjokoladepuddingkake, en rik og kremet dessert perfekt for sjokoladekjærlige. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med maltkremet pudding er en ekte dessertfavoritt. Den kombinerer den dype, komplekse smaken av maltsukker med den rike, kremaktige sjokoladen for å skape en utrolig forførende og tilfredsstillende dessert. Enkelt å lage, men som garantert vil imponere både med utseende og smak.
Ingredienser
- Ikke-stikkende bakespray
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl fullkornsvetemel
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl kakaopulver, pluss 2 ss
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2,4 dl sjokomaltemelpulver
- 1,2 dl lettmelk (1% fett)
- 1 stor eggehvite
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl kokende vann
- Melis, til å drysse over, valgfritt
Ingredienser
- Ikke-stikkende bakespray
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl fullkornsvetemel
- 1,8 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl kakaopulver, pluss 2 ss
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2,4 dl sjokomaltemelpulver
- 1,2 dl lettmelk (1% fett)
- 1 stor eggehvite
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl kokende vann
- Melis, til å drysse over, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 2-liters ildfast form med bakespray.
- 2Visp sammen hvetemel, fullkornsvetemel, 1/2 kopp brunt sukker, 1/4 kopp kakao, bakepulver og salt i en stor bolle. I en annen bolle visp sammen 1/2 kopp sjokomaltemelpulver, melk, eggehvite, smør og vanilje til pulveret er oppløst. Rør dette inn i de tørre ingrediensene til det bare er noen små klumper igjen, og fordel røren i den forberedte formen.
- 3Bland resten av brunt sukker (1/4 kopp) med resten av kakaoen (2 ss) og strø dette over røren. Rør inn resten av sjokomaltemelpulver (1/2 kopp) i det kokende vannet og hell dette over røren. Stek i 30-35 minutter, til kaken spretter lett når du trykker forsiktig på den og en kakepinne kommer ut med noen få fuktige smuler. Avkjøl i 30 minutter på rist.
- 4Drysses over med melis, hvis ønsket. Server den varme kaken og sausen umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mørkere brunsukker for en dypere smak.
- 2Du kan også erstatte noe av melken med sterk kaffe for enda mer sjokoladepreg.
- 3Pass på at du ikke oversteker kaken - den skal være varm, men fortsatt litt fuktig på innsiden for den beste konsistensen.
Serveringsforslag
Servér kaken varm sammen med en skvis frisk appelsinresmutt eller en klatt kremfløte. Den syre-søte kontrasten balanserer perfekt den rike, maltkremige sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maltkremet sjokoladekake med pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maltkremet sjokoladekake med pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maltkremet sjokoladekake med pudding?▼
Total tilberedningstid for Maltkremet sjokoladekake med pudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maltkremet sjokoladekake med pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maltkremet sjokoladekake med pudding?▼
En porsjon av Maltkremet sjokoladekake med pudding inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
