Luftig marshmallowkrem med vanilje
Lag luftig og søt marshmallowkrem hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som topping eller egen dessert. Rask og enkel å lage!
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 2 ss vann
- 3 dl lys maissirup
- 1.8 dl sukker
- 1 ss sukker
- 4 store eggehviter
- En klype salt
- En klype kremortartari (vinsten)
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0.6 dl vann
- 2 ss vann
- 3 dl lys maissirup
- 1.8 dl sukker
- 1 ss sukker
- 4 store eggehviter
- En klype salt
- En klype kremortartari (vinsten)
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Ha 0.6 dl vann, maissirup og 1.8 dl sukker i en liten kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Bruk et sukkertemperaturtermometer og kok blandingen til den når 119°C (fast ballstadium).
Om denne retten
Denne luftige og lekre marshmallowkremen er et stykke hverdagsekstravaganse du bare må unne deg. Kremen er beriket med vaniljeekstrakt som gir den en forførende aroma, og sirupen er kokt til perfekt temperatur for å gi en helt unik, smeltende og luftig tekstur. Servert over friske bær eller som fylling i sjokoladekake, blir det en rett som garantert vil imponere både store og små.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt ferske, romtempererte eggehviter for best mulig skum.
- 2Det er helt avgjørende at sirupen når riktig temperatur på 119°C for at kremen skal få den rette konsistensen.
- 3Bruk vaniljeekstrakt, ikke vaniljesukker, for å få den dype, intense vaniljesmaken.
Serveringsforslag
Denne lekre marshmallowkremen er perfekt som fylling i sjokoladekake eller skvulpet over friske, søte bær. Den passer utmerket som avslutning på et stort måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig marshmallowkrem med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig marshmallowkrem med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig marshmallowkrem med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Luftig marshmallowkrem med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig marshmallowkrem med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig marshmallowkrem med vanilje?▼
En porsjon av Luftig marshmallowkrem med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
