Klassisk amerikansk pekannøttpai
Lær hvordan du lager en deilig pekannøttpai, perfekt som dessert eller søt snack. En enkel oppskrift med autentiske amerikanske smaker.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 3 dl pekannøttbiter
- 1 forhåndsstekt paibunn (ca. 25 cm)
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 6 ts usaltet smør, smeltet
- Kanel-pekannøtt-karamell:
- 4.7 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3 dl pekannøttbiter
- 1 forhåndsstekt paibunn (ca. 25 cm)
- 2.4 dl lys maissirup
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 6 ts usaltet smør, smeltet
- Kanel-pekannøtt-karamell:
- 4.7 dl brunt sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl kremfløte
- 0.25 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg pekannøttene jevnt i den forhåndsstekte paibunnen.
- I en stor bolle, visp sammen maissirup, brunt sukker, egg, vaniljeekstrakt, kanel og smeltet smør til en jevn blanding.
- Hell eggekremen over nøttene i paibunnen.
- Stek paien i ovnen til fyllet puffes opp og stiger over kantene på paibunnen, omtrent 30 minutter.
- Ta forsiktig paien ut av ovnen og la den avkjøle helt før servering.
- For å lage kanel-pekannøtt-karamellen:
- Bland brunt sukker, smør, kremfløte og kanel i en middels stor kjele over middels varme.
- Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst og blandingen er jevn.
- Ta kjelen av varmen og rør inn de hakkede pekannøttene.
- Drypp paien med kanel-pekannøtt-karamellen og server.
Om denne retten
Denne hjemmelagde pekannøttpaien er en klassisk sørstatsskatt som bringer nostalgiske minner. Den er laget med luftig, krydret eggekrem som omslutter saftige, karamelliserte pekannøtter i en sprø paibunn. Hver bit er en himmelsk smaksreise som kombinerer søtt, nøtteaktig og krydret, perfekt for å avslutte en høytidsmiddag eller nyte i rolige stunder sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å forhåndssteike paibunnen før du heller på eggekremen for å få en sprø, gyllen bunn.
- 2Bruk kun ekte vaniljeekstrakt for å gi kaken en dypere, mer kompleks smak.
- 3For å unngå at pekannøttene synker til bunns, strekk dem jevnt utover paibunnen før du heller på fyllmassen.
Serveringsforslag
Avslutt denne utrolige pekannøttpaien med et dryss av den hjemmelagde kanel-pekannøtt-karamellen. Servér den gjerne sammen med en klatt krydret vaniljeis eller et glass av din yndlingslikør for en ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk amerikansk pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk amerikansk pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk amerikansk pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk amerikansk pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk amerikansk pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk amerikansk pekannøttpai?▼
En porsjon av Klassisk amerikansk pekannøttpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
