Langtidskokt tørr eplecider
Lær hvordan du lager deilig hard cider i slow cooker med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstsesongen og helår bruk.
Om denne retten
Denne langtidskokede epleciderdrinken er en autentisk smak av høsten. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle epledrykkene man finner i norske bygder, der epler og krydder settes til å småkoke i timevis for å utvikle de dypeste og mest komplekse smakene. Resultatet er en varm, krydret og sitrusaktig drikk som perfekt passer til en kosekveld foran peisen.
Ingredienser
- 3 kvart naturlig eplecider
- Én 2-tommers bit ingefær, skrelt
- To 3-tommers kanelstenger
- 2 teskjeer hele nellikker
- 2 teskjeer hele allehånde
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 appelsin, skivet
- 3,6 dl gin
Ingredienser
- 3 kvart naturlig eplecider
- Én 2-tommers bit ingefær, skrelt
- To 3-tommers kanelstenger
- 2 teskjeer hele nellikker
- 2 teskjeer hele allehånde
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 1,2 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1 appelsin, skivet
- 3,6 dl gin
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: osteklede
- 2Hell eplecideren i en slow cooker. Bind ingefær, kanelstenger, nellik, allehånde og svart pepper i en osteklede for å lage en krydderpose. Tilsett krydderposen, brunt sukker og appelsinskiver i slow cookeren. Sett slow cookeren på høy varme i 1 time, og reduser deretter til lav varme og la det småkoke i ytterligere 4 timer. Tilsett gin rett før servering. Server i krus.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne lokalprodusert eplecider for best smak
- 2La drikken småkoke i minst 4 timer for å få optimal infusjon av krydderet
- 3Bruk appelsinskiver som garnering, ikke bare for smak - de gir også fin visuell effekt
Serveringsforslag
Denne varme, krydrete eplecidercocktailen er et perfekt innslag på årets høstkvelder. Server den i krus sammen med en kanelkrans eller skive hjemmelaget julekake for en komplett koselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Langtidskokt tørr eplecider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Langtidskokt tørr eplecider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Langtidskokt tørr eplecider?▼
Total tilberedningstid for Langtidskokt tørr eplecider er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Langtidskokt tørr eplecider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Langtidskokt tørr eplecider?▼
En porsjon av Langtidskokt tørr eplecider inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
