Krydret varm sjokolade med anislikør
Oppskrift på en varm, krydret sjokolade med et hint av alkohol. Perfekt for kalde vinterkvelder. Lag din egen krydret spiked hot chocolate i dag!
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl sukker
- 1/2 ancho-chili, lett knust
- 1 kanelstang
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 85 g bittersøt sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 60 ml Xtabentún, Pernod eller annen anislikør
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl sukker
- 1/2 ancho-chili, lett knust
- 1 kanelstang
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 85 g bittersøt sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 60 ml Xtabentún, Pernod eller annen anislikør
Slik gjør du:
- Bland melk, kremfløte, sukker, chili og kanelstang i en middels kjele.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg den i kjelen.
- Kok opp, fjern fra varmen, dekk til og la det trekke i 15 minutter.
- Fjern chili, kanelstang og vaniljestang; kast dem.
- Tilsett sjokolade og varm opp over middels høy varme, visp konstant, til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn, omtrent 5 minutter.
- Ta den varme sjokoladen av varmen og tilsett likøren.
- Server varm.
- FORBEREDELSER: Den varme sjokoladen (uten likør) kan lages ett døgn i forveien. La den avkjøle, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp igjen og tilsett likør rett før servering.
Om denne retten
Denne krydrete, sterke sjokoladedrinken er en sann smakseksplosjon for sansene. Inspirert av den klassiske meksikanske kakaoen med sin deilige balanse mellom bittert og søtt, er denne versjonen krydret opp med chili og anislikør. Det er en uventet, men helt fantastisk kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine når kvelden skal avsluttes på en spektakulær måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk den mørkeste sjokoladen du finner for å få en rik, dyp kakaosmak.
- 2La blandingen trekke i 15 minutter for at krydderne virkelig skal få smaksette melken og kremen.
- 3Det er viktig å bruke en mild og søt anislikør som Xtabentún eller Pernod, så ikke alkoholen tar overhånd.
Serveringsforslag
Servér den krydrede sjokoladedrinken i små, varme kopper for å nyte de intense smakene. En skje pisket krem og et dryss malt kanel på toppen er prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret varm sjokolade med anislikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret varm sjokolade med anislikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret varm sjokolade med anislikør?▼
Total tilberedningstid for Krydret varm sjokolade med anislikør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret varm sjokolade med anislikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret varm sjokolade med anislikør?▼
En porsjon av Krydret varm sjokolade med anislikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
