Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol
Oppskrift på en varm, krydret sjokolade med et hint av alkohol. Perfekt for kalde vinterkvelder. Lag din egen krydret spiked hot chocolate i dag!
Om denne retten
Denne krydrete, sterke sjokoladedrinken er et sant smakseksplosjon for sansene. Inspirert av den klassiske meksikanske kakaoen med sin deilige balanse mellom bittert og søtt, er denne versjonen krydret opp med chili og anis-smaksatt likør. Det er en uventet, men helt fantastisk kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine når kvelden skal avsluttes på en spektakulær måte.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 2,4 dl kremfløte
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1/2 ancho-chili, lett knust
- 5. 1 kanelstang
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 7. 85 gram bittersøt sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 8. 60 ml Xtabentún, Pernod eller annen anis-smaksatt likør
Ingredienser
- 1. 4,7 dl helmelk
- 2. 2,4 dl kremfløte
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1/2 ancho-chili, lett knust
- 5. 1 kanelstang
- 6. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 7. 85 gram bittersøt sjokolade (minst 70 % kakao), hakket
- 8. 60 ml Xtabentún, Pernod eller annen anis-smaksatt likør
Fremgangsmåte
- 11. Bland melk, krem, sukker, chili og kanelstang i en middels kjele; skrap ut frøene fra vaniljestangen og legg den i kjelen. Kok opp, fjern fra varmen, dekk til og la det trekke i 15 minutter. Fjern chili, kanelstang og vaniljestang; kast dem. Tilsett sjokolade og varm opp over middels høy varme, visp konstant, til sjokoladen er smeltet og blandingen er jevn, omtrent 5 minutter. Ta den varme sjokoladen av varmen og tilsett likøren. Server varm. FORBEREDELSER: Den varme sjokoladen (uten likør) kan lages ett døgn i forveien. La den avkjøle, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp igjen og tilsett likør rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk den mørkeste sjokoladen du finner for å få en rik, dyp kakaosmak.
- 2La blandingen trekke i 15 minutter for at krydderne virkelig skal få smaksette melken og kremen.
- 3Det er viktig å bruke en mild og søt anislikør som Xtabentún eller Pernod, så ikke alkoholen tar overhånd.
Serveringsforslag
Servér den krydrede sjokoladedrinken i små, varme kopper for å nyte de intense smakene. En skje pisket krem og et dryss malt kanel på toppen er prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol?▼
Total tilberedningstid for Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol?▼
En porsjon av Krydret, sterk sjokolade med sprudlende alkohol inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
