Kremet riskrem med kardemomme og nøtter
Oppskrift på kremet riskrem, en myk og smakfull dessert perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og fantastisk god.
Foto av Serra Nur Çevikdal på Pexels
Ingredienser
- 9 dl helmelk
- 10 kardemommekapsler
- 3 ss finmalt ris
- 6-7 ss sukker
- 4 ss skåldede, hakkede mandler
- 2 ss finhakkede, usaltede pistasjenøtter
Ingredienser
- 9 dl helmelk
- 10 kardemommekapsler
- 3 ss finmalt ris
- 6-7 ss sukker
- 4 ss skåldede, hakkede mandler
- 2 ss finhakkede, usaltede pistasjenøtter
Slik gjør du:
- Hell melken i en vid, helst non-stick, panne. Tilsett kardemommekapslene og kok opp uten at melken koker over.
- Skru raskt ned varmen til middels. Melken skal småkoke så kraftig som mulig uten å koke over. La det småkoke, rør av og til, i omtrent 15 til 20 minutter, eller til melken har redusert til ca. 5 dl.
- Dryss den finmalte risen sakte ned i pannen mens du rører. Tilsett også sukkeret.
- La det koke, rør av og til, i 7 til 8 minutter, eller til puddingen har fått en kremaktig konsistens. Skru ned varmen litt mot slutten av koketiden.
- Slå av varmen. Plukk ut og kast kardemommekapslene.
- Sett en liten støpejernspanne over middels varme. Når den er veldig varm, legg i mandlene. Rør, rist eller kast dem til de er lett ristet og blir gylne. Sett dem til side.
- Legg pistasjenøttene i den samme varme stekepannen og rist dem enda kortere, til de akkurat blir litt mørkere. Sett til side.
- Når puddingen har blitt lunken, rør inn mandlene.
- Fordel puddingen i 4 til 6 små serveringskopper (den typen som brukes til karamellpudding eller crème brûlée).
- Strø over pistasjenøttene og dekk med plastfolie. Sett i kjøleskapet i 2 til 3 timer til den er kald og stivnet.
Om denne retten
Denne kremete, duftende riskremen tar deg rett tilbake til barndommens koselige juletradisjoner. De varme, malte kardemommekornene og de sprø, ristede mandlene og pistasjenøttene gir den en uimotståelig smaksopplevelse som både minner om og fornyer den klassiske julekosen. Denne riskremen er som skapt for hyggestunder og avslappende, hjemmelagde dessertøyeblikk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at risen er finmalt for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen.
- 2La melken småkoke så lenge som mulig for å utvikle den dype, kardemommeaktige smaken til fulle.
- 3Ikke fjern kardemommekapslene for tidlig – la dem bli sittende helt til slutt for maksimal aroma.
Serveringsforslag
Den kremete riskremen nytes godt av et glass rødvin eller portvin ved siden av, som forsterker de varme, nøtteaktige smakene. Et dryss med knuste, karamelliserte hasselnøtter på toppen gir også en deilig, knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet riskrem med kardemomme og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet riskrem med kardemomme og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet riskrem med kardemomme og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet riskrem med kardemomme og nøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet riskrem med kardemomme og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet riskrem med kardemomme og nøtter?▼
En porsjon av Kremet riskrem med kardemomme og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
