Ingredienser
- 115 g usøtet sjokolade
- 3 dl melk
- 7 dl sukker
- 2 ss lys maissirup
- 1/8 ts salt
- 4 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 115 g usøtet sjokolade
- 3 dl melk
- 7 dl sukker
- 2 ss lys maissirup
- 1/8 ts salt
- 4 ss smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Varm sjokolade og melk i en liten kjele på lav varme, og rør til sjokoladen er smeltet.
- Tilsett sukker, sirup og salt. Kok opp blandingen til den når 113 °C.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett smør og hell blandingen over i en bolle for å avkjøle.
- Når blandingen er avkjølt, tilsett vaniljeekstrakt. Pisk med en flat visp til fudgen begynner å bli lysere, mister glansen og tykner.
- Hell blandingen i en smurt 20x20 cm form og la den avkjøle helt.
- Skjær fudgen i terninger før servering.
Om denne retten
Denne delikate sjokoladefudgen er et eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle ingredienser kan forvandles til en rik og lekker dessert. Med sin silkemyke tekstur og intense sjokoladesmak, er dette en klassiker som passer perfekt både til hverdags og fest. Opprinnelig fra Amerika, har denne fudgen blitt elsket av generasjoner som en uimotståelig søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets mørk sjokolade for best mulig smak.
- 2Rør konstant når du varmer opp blandingen for å unngå at den brenner seg.
- 3Pass på at temperaturen ikke overstiger 113 °C, ellers kan fudgen krystallisere seg.
Serveringsforslag
Servér den kremete sjokoladefudgen avkjølt og skåret i terninger, gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis ved siden av. Den søte smaken passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet, rik sjokoladefudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet, rik sjokoladefudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet, rik sjokoladefudge?▼
Total tilberedningstid for Kremet, rik sjokoladefudge er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet, rik sjokoladefudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet, rik sjokoladefudge?▼
En porsjon av Kremet, rik sjokoladefudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
