Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner
Lær hvordan du lager en deilig, kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner. En enkel og perfekt dessert for hele familien.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 1.2 dl jamaicansk rom
- 450 g hvitt brød, skorpen fjernet, skåret i 2.5 cm terninger (ca. 24 dl)
- 9.5 dl helmelk
- 5 store egg
- 3.5 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts revet fersk muskatnøtt
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 1.2 dl jamaicansk rom
- 450 g hvitt brød, skorpen fjernet, skåret i 2.5 cm terninger (ca. 24 dl)
- 9.5 dl helmelk
- 5 store egg
- 3.5 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts revet fersk muskatnøtt
Slik gjør du:
- Bland rosiner og rom i en liten bolle, og la det trekke i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en rund bakeform på 25 cm i diameter eller en 2-liters suffléform lett med vegetabilsk kokespray.
- Tilsett brødterningene i formen og strø rosin-/rom-blandingen over.
- Bland melk, egg, sukker, kanel og muskatnøtt i en stor bolle.
- Rør eggblandingen inn i brød- og rosinblandingen i formen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Plasser bakeformen i en større, ildfast stekepanne.
- Hell kokende vann i stekepannen rundt bakeformen til en dybde på 5 cm.
- Stek i 45 minutter.
- Fjern folien.
- Fortsett å steke, uten lokk, i ytterligere 5 minutter, til toppen er gyllen og blandingen er lett puffet, eller til en kniv stukket inn nær midten kommer ut ren.
- La den avkjøle litt før servering.
- Server gjerne med crème anglaise, smakt til med rom etter eget ønske.
Om denne retten
Denne klassiske brød- og vaniljepuddingen er et fortryllende møte mellom den søte og kremete konsistensen til en pudding og den deilige teksturen til brød. Oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, og har gjennom generasjoner blitt en elsket dessert i mange hjem. Dens enkle ingredienser og delikate smak gjør den perfekt å avslutte et høytidsmåltid med, eller som en komfortabel kveldsdessert.
Tips og Varianter
- 1- La rosinene trekke i rom i minst 2 timer for å oppnå en deilig, fyldig smak.
- 2- Bruk hvitt brød for en god tekstur og fyldig smak.
- 3- Tilsett ekstra kanel og muskatnøtt for en mer intens krydret aroma.
Serveringsforslag
Servér puddingen lun, gjerne med en klatt kremet crème anglaise smakt til med litt rom. Denne desserten passer perfekt som avslutning på et tradisjonelt måltid, eller som en koselig vinterkos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner?▼
Total tilberedningstid for Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner?▼
En porsjon av Kremet brød- og vaniljepudding med romrosiner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
