Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 6-8 kanelstenger (ca. 7.5 cm lange)
- 1 stor isbit eller isball (ca. 6 cm)
- 55 g (ca. 5.5 cl) Praline Rom (f.eks. Rougaroux 13 Pennies Praline Rum)
- 2 dråper El Guapo Chicory-Pecan Bitters (eller Dale Degroffs Pimento Aromatic Bitters)
- 1 appelsinskall (ca. 1.5-7.5 cm)
- 2-3 gylne rosiner til pynt
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl vann
- 6-8 kanelstenger (ca. 7.5 cm lange)
- 1 stor isbit eller isball (ca. 6 cm)
- 55 g (ca. 5.5 cl) Praline Rom (f.eks. Rougaroux 13 Pennies Praline Rum)
- 2 dråper El Guapo Chicory-Pecan Bitters (eller Dale Degroffs Pimento Aromatic Bitters)
- 1 appelsinskall (ca. 1.5-7.5 cm)
- 2-3 gylne rosiner til pynt
Slik gjør du:
- Lag kanelsirupen: Kok opp sukker, vann og kanelstenger i en liten kjele. Rør av og til til sukkeret er helt oppløst, ca. 10-15 minutter. Avkjøl sirupen, fjern deretter kanelstengene og kast dem.
- Kanelsirupen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil én uke.
- Lag King Cake Old Fashioned: Plasser én stor isbit (ca. 6 cm) i et rocksglass.
- Tilsett rom, bitters og 1/2 ts (ca. 1.25 cl) kanelsirup. Rør til drinken er godt avkjølt.
- Press appelsinskallet over drinken slik at oljene faller ned i glasset.
- Tre appelsinskallet, sammen med rosinene, på en cocktailpinne. Sett pinnen i drinken og server.
Om denne retten
Bli med oss på en smaksreise til Louisiana med denne unike King Cake Old Fashioned-cocktailen. Inspirert av den tradisjonelle festlige kaken, som er uløselig knyttet til karnevalsfeiring i Sør-USA, kombinerer denne drinken det beste av to verdener: den søte og krydrete smaken av kanelstenger og praline-infusert rom, samt aromaene fra frisk appelsin. Resultatet er en kompleks og underholdende opplevelse som løfter cocktailkvelden inn i en festlig sfære.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å lage en virkelig intens kanelsirup, som virkelig skal lyse opp drinken. Prøv å la den trekke i minst 15 minutter for å få ut alle smakene.
- 2For en ekstra krydret og nøtteaktig finish, bruk El Guapo Chicory-Pecan Bitters i stedet for vanlige aromatic bitters.
- 3Sørg for at isbiten er stor nok til å kjøle drinken langsomt og jevnt – dette er en cocktail som skal nytes i ro og mak.
Serveringsforslag
Denne King Cake Old Fashioned er perfekt å servere som en festlig avslutningsdrink under karnevalssesongens maskebal eller andre ekstraordinære anledninger. Den vil spille flott sammen med smaksrike desserter som pekanpai eller pralinekaker, og kan også danne en uventet, men deilig kontrast til fete, krydrede Cajun-retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man King Cake Old Fashioned Cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage King Cake Old Fashioned Cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage King Cake Old Fashioned Cocktail?▼
Total tilberedningstid for King Cake Old Fashioned Cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er King Cake Old Fashioned Cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i King Cake Old Fashioned Cocktail?▼
En porsjon av King Cake Old Fashioned Cocktail inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
