Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform
Oppskrift på deilige karamell sjokoladechip kjeks iskremsandwiches, perfekte som sommerdessert eller søt liten snack. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse karamell- og sjokoladechip-kjeksene med iskrem i sandwichform er et himmelsk møte av søt og salt som garantert vil gjøre enhver dessertgledeshungrende gjest lykkelig. Den tradisjonelle amerikanske smakskombinasjon av sjokolade, karamell og vaniljeis smelter sammen i en kreativ og uimotståelig dessert som passer perfekt til sommerens samlinger eller hyggestunder.
Ingredienser
- Fyllende 2,7 dl allsidig mel
- Rått 1/2 teskje natron
- En klype fin havsalt
- 1 stang smør, myknet
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl semisøte sjokoladeknapper
- 1,2 dl hakkede karamellkarameller
- 1 kvart liter premium vaniljeis
- 3,6 dl hakkede pretzels
Ingredienser
- Fyllende 2,7 dl allsidig mel
- Rått 1/2 teskje natron
- En klype fin havsalt
- 1 stang smør, myknet
- 0,6 dl sukker
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1 stort egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl semisøte sjokoladeknapper
- 1,2 dl hakkede karamellkarameller
- 1 kvart liter premium vaniljeis
- 3,6 dl hakkede pretzels
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Legg bakepapir på bakeplatene.
- 2I en stor bolle, visp sammen mel, natron og salt. Pisk smøret i en bolle med en kjøkkenmaskin til det blir lysere i fargen. (Du kan også vispe smøret for hånd.) Tilsett sakte sukkeret og fortsett å piske til blandingen er lys og luftig. Tilsett egget og bland godt til det er innarbeidet. Rør inn vaniljen. Bruk lav hastighet og tilsett melblandingen, deretter rør inn sjokoladebitene og karamellene.
- 3Bruk en isskje på 1 1/2 tommer (ca. 40 gram) til å forme deigen og legg den på bakeplatene. Plasser kakene med omtrent 5 cm mellomrom. Trykk lett på deigen for å flate dem ut til ca. 7,5 cm i diameter. Stek i ovnen til de er gyldne, ca. 15–17 minutter. La kakene avkjøle på bakeplatene i et par minutter, før de flyttes over til avkjøling på rist.
- 4Nå skal vi lage iskrem-sandwicher. Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på bakeplatene. Bruk en isskje på 2 1/2 tommer (ca. 65 mm) til å legge iskremen på den flate halvdelen av kakene. Legg den andre kaken oppå, og trykk forsiktig slik at iskremen kommer ut til kantene. Rull sidene av iskrem-sandwichen i knuste pretzels, og pass på at pretzelsene fester seg. Plasser sandwichen på de forberedte bakeplatene og frys til de skal serveres, minst en halv time.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets smør for best mulig resultat på kjeksene.
- 2Trykk forsiktig på deigen før du legger den på platen for å få en jevn, rund form.
- 3La kjeksene kjøle helt av før du legger på iskremen, slik at den ikke smelter for raskt.
Serveringsforslag
Servér de frosne iskrem-sandwichene med en liten kopp sterkt kaffe eller en iskald latte for å balansere de søte smakene. En klatt ekstra pisket krem eller et dryss av knuste pretzels på toppen gir en flott finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform?▼
En porsjon av Karamell- og sjokoladechip-kjeks med iskrem i sandwichform inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
