Indisk pudding
Lær hvordan du lager den tradisjonelle indian pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst og vinterdesserter.
Om denne retten
Indisk pudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, gult maismel, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 0,8 dl gult maismel
- 1,2 dl sirup eller 0,6 dl sirup pluss 0,6 dl mørk mais sirup
- 1 teskje salt
- 1 teskje revet ingefær eller sitrusskall
- 1 spiseskje smør
- Fløte, som tilbehør
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 0,8 dl gult maismel
- 1,2 dl sirup eller 0,6 dl sirup pluss 0,6 dl mørk mais sirup
- 1 teskje salt
- 1 teskje revet ingefær eller sitrusskall
- 1 spiseskje smør
- Fløte, som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- 2Ha melken i en kjele og dryss forsiktig maismelet over den, mens du visper inn. Kok opp på middels varme i 20 minutter, og visp av og til for å unngå at det brenner seg eller setter seg fast i bunnen av kjelen.
- 3Rør inn melassen, salt, ingefær eller sitron, og smør, og hell blandingen i en smurt ildfast form på 8 kopper (eller en "pudding" form).
- 4Stek i 1 1/2 til 2 timer til den er stivnet. Server med krem, enten pisket eller som saus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk pudding?▼
Total tilberedningstid for Indisk pudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk pudding?▼
En porsjon av Indisk pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
