Indisk pudding med ingefær og sirup
Lær hvordan du lager den tradisjonelle Indisk pudding med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterdesserter.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl melk
- 0.8 dl gult maismel
- 1.2 dl sirup (eller 0.6 dl sirup pluss 0.6 dl mørk maissirup)
- 1 ts salt
- 1 ts revet ingefær eller sitrusskall
- 1 ss smør
- Fløte, som tilbehør
Ingredienser
- 9.5 dl melk
- 0.8 dl gult maismel
- 1.2 dl sirup (eller 0.6 dl sirup pluss 0.6 dl mørk maissirup)
- 1 ts salt
- 1 ts revet ingefær eller sitrusskall
- 1 ss smør
- Fløte, som tilbehør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Ha melken i en kjele og dryss forsiktig maismelet over, mens du visper det inn. Kok opp på middels varme i 20 minutter, og visp av og til for å unngå at det brenner seg eller setter seg fast i bunnen av kjelen.
- Rør inn sirup, salt, ingefær eller sitron, og smør. Hell blandingen i en smurt ildfast form på ca. 2 liter.
- Stek i 1 1/2 til 2 timer, eller til den er stivnet. Server med krem, enten pisket eller som saus.
Om denne retten
Indisk pudding med ingefær og sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 105 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, gult maismel, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indisk pudding med ingefær og sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indisk pudding med ingefær og sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indisk pudding med ingefær og sirup?▼
Total tilberedningstid for Indisk pudding med ingefær og sirup er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indisk pudding med ingefær og sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indisk pudding med ingefær og sirup?▼
En porsjon av Indisk pudding med ingefær og sirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
