Kremet Horchata med ris og kanel
Lær hvordan du lager horchata, en tradisjonell spansk drikke laget av ris, mandler og kanel. Perfekt for sommerdager og helårs nytelse.
Foto av Diana Reyes på Pexels
Ingredienser
- 1 liter lettmelk
- 2 liter vann
- 4 kanelstenger
- 0.6 dl ris eller 0.8 dl rå hvit ris, knust til pulver i blender
- 1.8 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 liter lettmelk
- 2 liter vann
- 4 kanelstenger
- 0.6 dl ris eller 0.8 dl rå hvit ris, knust til pulver i blender
- 1.8 dl sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Hell melken i en vid panne og kok opp. Skru ned varmen og kok, under omrøring ofte, til den er redusert til halvparten (ca. 20–30 minutter).
- Sil melken over i en stor kjele og tilsett vann og kanelstenger.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la det trekke i 15 minutter.
- Fjern kanelstengene og sett væsken til side.
- Bland ris, sukker og vanilje i en bolle.
- Hell i melkeblandingen og visp godt for å blande alle ingrediensene.
- Sett blandingen i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Deretter heller du væsken over i en mugge, og kaster sedimentet som har samlet seg på bunnen av bollen.
- Server kaldt over isbiter, gjerne med kanelstenger som rørepinner.
Om denne retten
Horchata er en tradisjonell, kremet risbasert drikk fra Spania og Latin-Amerika som gir en unik og forfriskende smaksopplevelse. Denne signaturdrikkens opphav kan spores tilbake til maurernes herredømme i Spania på 1200-tallet, og den har blitt en populær forfriskende drikk som passer perfekt til varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig før den knuses til pulver – dette fjerner overflødig stivelse og gir en jevnere konsistens.
- 2La melken reduseres godt slik at den får en kremet og tykk konsistens; dette forsterker den naturlige smaken.
- 3Bruker du rå hvit ris i stedet for ferdig rismelk, sørg for at pulveret er fint og jevnt for best mulig ekstraksjon av smak og tekstur.
Serveringsforslag
Servér horchata iskald over isbiter, gjerne med en ekstra dæsj kaneltinktur eller et dryss av malt kanel. Den passer utmerket som forfriskning en varm sommerdag, eller som en kremet og krydret dessertdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Horchata med ris og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Horchata med ris og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Horchata med ris og kanel?▼
Total tilberedningstid for Kremet Horchata med ris og kanel er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Horchata med ris og kanel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Horchata med ris og kanel?▼
En porsjon av Kremet Horchata med ris og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
