Honning-karamelliskrem-sundaes med epler
Oppskrift på deilige honning-caramel iskrem sundaes med friske epler. Perfekt for sommeren, enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Denne honning-karamell-sundaesen er en rørende hilsen til de klassiske høstsmakene. Den uventede men harmoniske kombinasjonen av syrlige epler, krydret honningkaramell og kremet vaniljeis skaper en utsøkt dessert som virkelig feirer sesongens rikheter.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje malt allehånde
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 spiseskjeer smør
- 10. 3 store Golden Delicious epler, skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 11. 3 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 12. Vaniljeis
- 13. Ristede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 4. 2 spiseskjeer honning
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1/2 teskje malt allehånde
- 7. 1/4 teskje malt nellik
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 spiseskjeer smør
- 10. 3 store Golden Delicious epler, skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 11. 3 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 12. Vaniljeis
- 13. Ristede pekannøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Til saus: Rør sukker, fløte, smør, honning og 3 spiseskjeer vann i en tykk, middels stor kjele på lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen; kok opp sirupen. Tilsett krydder, en klype salt og en klype svart pepper, og rist kjelen for å blande. La det småkoke uten å røre til sausen dekker skjeen, ca. 3 minutter. Ta av varmen; rør inn vanilje. FORBERED SELV: Kan lages én uke i forveien. Avkjøl, dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før bruk.
- 22. Rør sukker, fløte, smør, honning og 3 spiseskjeer vann i en tykk, middels stor kjele på lav varme til sukkeret er oppløst. Øk varmen; kok opp sirupen. Tilsett krydder, en klype salt og en klype svart pepper, og rist kjelen for å blande. La det småkoke uten å røre til sausen dekker skjeen, ca. 3 minutter. Ta av varmen; rør inn vanilje. FORBERED SELV: Kan lages én uke i forveien. Avkjøl, dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før bruk.
- 33. Til eplene: Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett eplene; strø over sukker. Sauter eplene til de er møre og har brune flekker, ca. 12 minutter. Fordel iskremen i serveringsskåler. Topp med saus, epler og valnøtter, hvis du bruker det.
- 44. Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett eplene; strø over sukker. Sauter eplene til de er møre og har brune flekker, ca. 12 minutter.
- 55. Fordel iskremen i serveringsskåler. Topp med saus, epler og valnøtter, hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke kvalitetshonning - den gir en dybde og kompleksitet som virkelig løfter karamellsausen.
- 2- La sausen småkoke litt lenger enn oppskriften sier for en tykkere, mer smakfull konsistens.
- 3- Prøv å finne epler som er litt fastere og surere, som Gravenstein eller Granny Smith, for å balansere søtheten i retten.
Serveringsforslag
Servér sundaesen med et glass kjølig, krydret eplemost for en perfekt avrunding av den kompakte, autumnale smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning-karamelliskrem-sundaes med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning-karamelliskrem-sundaes med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning-karamelliskrem-sundaes med epler?▼
Total tilberedningstid for Honning-karamelliskrem-sundaes med epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning-karamelliskrem-sundaes med epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning-karamelliskrem-sundaes med epler?▼
En porsjon av Honning-karamelliskrem-sundaes med epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
