Honning-karamell-sundaes med epler
Oppskrift på deilige honning-karamell-iskrem-sundaes med friske epler. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl (pakket) brunt sukker
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl (50 g) usaltet smør
- 2 ss honning
- 1 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss smør
- 3 store Golden Delicious epler, skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 3 ss (pakket) brunt sukker
- Vaniljeis
- Ristede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl (pakket) brunt sukker
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl (50 g) usaltet smør
- 2 ss honning
- 1 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss smør
- 3 store Golden Delicious epler, skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 3 ss (pakket) brunt sukker
- Vaniljeis
- Ristede pekannøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Til sausen: Rør brunt sukker, fløte, smør, honning og 3 ss vann i en tykk, middels stor kjele på lav varme til sukkeret er oppløst.
- Øk varmen; kok opp sirupen. Tilsett krydder, en klype salt og en klype svart pepper, og rist kjelen for å blande.
- La det småkoke uten å røre til sausen dekker skjeen, ca. 3 minutter. Ta av varmen; rør inn vanilje.
- Sausen kan lages én uke i forveien. Avkjøl, dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før bruk.
- Til eplene: Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett eplene; strø over brunt sukker.
- Sauter eplene til de er møre og har brune flekker, ca. 12 minutter.
- Fordel iskremen i serveringsskåler.
- Topp med saus, epler og ristede pekannøtter, hvis du bruker det.
Om denne retten
Denne honning-karamell-sundaesen er en rørende hilsen til de klassiske høstsmakene. Den uventede, men harmoniske kombinasjonen av syrlige epler, krydret honningkaramell og kremet vaniljeis skaper en utsøkt dessert som virkelig feirer sesongens rikdom.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke kvalitetshonning – den gir en dybde og kompleksitet som virkelig løfter karamellsausen.
- 2- La sausen småkoke litt lenger enn oppskriften sier for en tykkere, mer smakfull konsistens.
- 3- Prøv å finne epler som er litt fastere og surere, som Gravenstein eller Granny Smith, for å balansere søtheten i retten.
Serveringsforslag
Servér sundaesen med et glass kjølig, krydret eplemost for en perfekt avrunding av den kompakte, høstlige smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning-karamell-sundaes med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning-karamell-sundaes med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning-karamell-sundaes med epler?▼
Total tilberedningstid for Honning-karamell-sundaes med epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning-karamell-sundaes med epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning-karamell-sundaes med epler?▼
En porsjon av Honning-karamell-sundaes med epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Kremet karamellsaus til epler
