Honning Fleur de Lys
Lær hvordan du lager honning fleur de lys, en delikat og søt dessert med fransk inspirasjon. Enkel å lage og perfekt til spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne krydrete, myke honningkaken har en rik, kompleks smak som minner om de fineste franske bakverk. Fleur de Lys er en tradisjonell oppskrift som stammer fra en liten landsby i Normandie, der bakekunsten har vært en integrert del av lokalkultur i generasjoner. Denne unike oppskriften, med et stikk av krydder og en forførende sødme fra den ufiltrerte honningen, passer perfekt til både hverdags-hygge og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp, pluss 2 spiseskjeer smør / 200 g
- 2. 1 ¾ kopp, pluss 2 spiseskjeer sukker / 185 g
- 3. 3 spiseskjeer upasteurisert honning
- 4. 4,7 dl / 250 g mel
- 5. 1 ¼ teskje bakepulver
- 6. 1 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp, pluss 2 spiseskjeer smør / 200 g
- 2. 1 ¾ kopp, pluss 2 spiseskjeer sukker / 185 g
- 3. 3 spiseskjeer upasteurisert honning
- 4. 4,7 dl / 250 g mel
- 5. 1 ¼ teskje bakepulver
- 6. 1 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1I en bolle blander du smør og sukker, og tilsetter deretter honning. I en separat bolle siktet du sammen mel, bakepulver og kanel, og rører det inn i smørblandingen til deigen er jevn. Varm ovnen opp til 175°C. 2. Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykk og stikk ut former med din favorittkakeutstikker. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er sprø og gyldne, ca. 12 minutter. Avkjøl på rist og oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun upasteurisert honning for å få den dypeste, mest intense smaken.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før utvalting - dette gir en mykere, mer sammenhengende bunn.
- 3Pass på å ikke overblande deigen, dette kan gjøre kakene tørre. Bland bare til ingrediensene er akkurat kombinert.
Serveringsforslag
Disse luftige Fleur de Lys-kakene passer utmerket sammen med en krydret te eller en frisk, fruktig cider. Delikate småkaker som disse er også et vakkert alternativ til tradisjonelle julekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning Fleur de Lys?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning Fleur de Lys. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning Fleur de Lys?▼
Total tilberedningstid for Honning Fleur de Lys er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning Fleur de Lys vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning Fleur de Lys?▼
En porsjon av Honning Fleur de Lys inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
