Hjemmelaget krydret chai latte

Ingredienser

4porsjoner

70 g grovkvernet kaffe (italiensk, fransk eller espresso)

1 ss malt kardemomme

1 ss malt kanel

1.5 ts malt ingefær

1 ts malt allehånde

0.5 ts finrevet fersk ingefær

0.25 ts nykvernet svart pepper

0.125 ts malt nellik

En stor klype kosher-salt

9.5 dl varmt (ikke kokende) vann

3.5 dl fettfri melk

1 ss sukker

1 ts malt kanel

1.2 dl søtet kondensert melk

Ingredienser

4porsjoner

70 g grovkvernet kaffe (italiensk, fransk eller espresso)

1 ss malt kardemomme

1 ss malt kanel

1.5 ts malt ingefær

1 ts malt allehånde

0.5 ts finrevet fersk ingefær

0.25 ts nykvernet svart pepper

0.125 ts malt nellik

En stor klype kosher-salt

9.5 dl varmt (ikke kokende) vann

3.5 dl fettfri melk

1 ss sukker

1 ts malt kanel

1.2 dl søtet kondensert melk

Slik gjør du:

Du trenger en presskanne på ca. 1.4 liter.

Til chai: I presskannen, kombiner kaffe, kardemomme, kanel, malt ingefær, allehånde, revet ingefær, pepper, nellik, salt og vann. Sett på lokket med stempelet trukket ut. La blandingen trekke i 4 minutter. Trykk ned stempelet.

Mens kaffeblandingen trekker, visp den fettfrie melken i en tykk, middels stor kjele over middels høy varme til den blir veldig tykk og skummende, ca. 5–6 minutter.

For kanel- og sukkerblandingen: I en liten bolle, bland sammen sukker og kanel til det er godt blandet. Sett til side.

Hell kaffeblandingen i en middels stor kjele og varm opp igjen over middels varme. Rør inn den kondenserte melken. Fordel chaien i 4 kopper og legg store skjeer med den vispede fettfrie melken oppå. Strø over kanel- og sukkerblandingen og server.

Om denne retten

Duften av varme, aromatiske krydder vil fylle hele huset. Dette er ikke bare en vanlig kaffedrikk, men en hjemmelaget chai latte som tar deg med på en smaksreise. Ved å brygge kaffen sammen med hele krydderblandingen får du en koppfull av kompromissløs smak, som virkelig får deg til å stoppe opp og nyte øyeblikket.

Tips og Varianter

1Bruk grovkvernet kaffe for å få maksimal smaksutveksling mellom kaffe og krydder.

2La kaffe- og krydderblandingen trekke i nøyaktig 4 minutter – verken lenger eller kortere, for å oppnå den perfekte balansen.

3Visping av melken er nøkkelen til en kremet og luftig konsistens. Ikke skru opp varmen for mye, da kan melken brenne seg.

Serveringsforslag

Denne chai lattens komplekse, krydrete smaker passer perfekt sammen med en krumkake eller et stykke sjokolade. Og ikke glem å strø over litt ekstra kanel og sukkerblanding for en enda mer autentisk opplevelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hjemmelaget krydret chai latte?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget krydret chai latte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget krydret chai latte?▼

Total tilberedningstid for Hjemmelaget krydret chai latte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hjemmelaget krydret chai latte vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget krydret chai latte?▼

En porsjon av Hjemmelaget krydret chai latte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.