Hjemmelaget chai latte
Oppskrift på hjemmelaget chai latte med krydder, melk og te. Perfekt for kalde dager, enkel å lage hjemme, og full av smak.
Om denne retten
Boksens innhold fyller hele huset med duften av varme, aromatiske krydder. Dette er ikke bare en vanlig kaffedrink, men en hjemmelaget chai latte som tar deg med på en smaksreise til Indias gater. Ved å brygge kaffen sammen med hele krydderblandingen får du en koppfull av kompromissløs smak, som virkelig får deg til å stoppe opp og nyte øyeblikket.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grovkvernet italiensk, fransk eller espressokaffe (2 til 2 ½ unser)
- 2. 1 spiseskje malt kardemomme
- 3. 1 spiseskje malt kanel
- 4. 1 ½ teskje malt ingefær
- 5. 1 teskje malt allehånde
- 6. ½ teskje finrevet fersk ingefær
- 7. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 8. ⅛ teskje malt nellik
- 9. En stor klype kosher-salt
- 10. 9,5 dl varmt (ikke kokende) vann
- 11. 1 ½ kopper fettfri melk
- 12. 1 spiseskje sukker
- 13. 1 teskje malt kanel
- 14. ½ kopp søtet kondensert melk
Ingredienser
- 1. 2,4 dl grovkvernet italiensk, fransk eller espressokaffe (2 til 2 ½ unser)
- 2. 1 spiseskje malt kardemomme
- 3. 1 spiseskje malt kanel
- 4. 1 ½ teskje malt ingefær
- 5. 1 teskje malt allehånde
- 6. ½ teskje finrevet fersk ingefær
- 7. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 8. ⅛ teskje malt nellik
- 9. En stor klype kosher-salt
- 10. 9,5 dl varmt (ikke kokende) vann
- 11. 1 ½ kopper fettfri melk
- 12. 1 spiseskje sukker
- 13. 1 teskje malt kanel
- 14. ½ kopp søtet kondensert melk
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en 48-unse fransk presskanne for kaffe.
- 22. Til chai: I en 48-unse fransk presskanne for kaffe, kombiner kaffe, kardemomme, kanel, malt ingefær, allehånde, revet ingefær, pepper, nellik, salt og vann. Sett på lokket med stempelet trukket ut. La blandingen trekke i 4 minutter. Trykk ned stempelet.
- 33. Mens kaffe-blandingen trekker, visp den fettfrie melken i en tykk, middels stor kjele over middels høy varme til den blir veldig tykk og skummende, ca. 5–6 minutter.
- 44. For kanel- og sukkerblandingen: I en liten bolle, bland sammen sukker og kanel til det er godt blandet. Sett til side.
- 55. Hell kaffe-blandingen i en middels stor kjele og varm opp igjen over middels varme. Rør inn den kondenserte melken. Fordel chaien i 4 kopper og legg store skjeer med den vispede fettfrie melken oppå. Strø over kanel- og sukkerblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovkvernet kaffe for å få maksimal smaksutveksling mellom kaffe og krydder.
- 2La kaffe-krydderblandingen trekke i nettopp 4 minutter - verken lenger eller kortere, for å oppnå den perfekte balansen.
- 3Visping av melken er nøkkelen til en kremet og luftig konsistens. Ikke skru opp varmen for mye, da kan melken brenne seg.
Serveringsforslag
Denne chai lattens komplekse, krydrete smaker passer perfekt sammen med en krumkake eller et stykke sjokolade. Og ikke glem å strø over litt ekstra kanel og sukkerblanding for en enda mer autentisk indisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget chai latte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget chai latte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget chai latte?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget chai latte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget chai latte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget chai latte?▼
En porsjon av Hjemmelaget chai latte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
