Het sjokolade
Lær hvordan du lager perfekt varm sjokolade hjemme. En enkel og deilig oppskrift på varm drikke som varmer på vinteren.
Om denne retten
Denne klassiske, varme sjokoladedrikken har røtter i det spanske kjøkken, og er et fantastisk vinterdrikk som garantert vil varme både kropp og sjel. Med et stikk av aromarik mørk rom og en delikat snert av appelsinskall, tar denne versjonen vanlig varm sjokolade til et helt nytt nivå av luksus og sofistikert nytelse.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl helmelk*
- Oppskrift på beriket sjokoladesaus følger
- Rom etter smak, valgfritt
- Pisket krem, valgfritt
- 115 gram bittersøte sjokoladestykker eller små biter
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 spiseskje usaltet smør
- 115 gram semisøt sjokolade
- 2 teskjeer mørk rom
- 1/8 teskje revet appelsinskall
Ingredienser
- 1. 14,2 dl helmelk*
- Oppskrift på beriket sjokoladesaus følger
- Rom etter smak, valgfritt
- Pisket krem, valgfritt
- 115 gram bittersøte sjokoladestykker eller små biter
- 1,2 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 spiseskje usaltet smør
- 115 gram semisøt sjokolade
- 2 teskjeer mørk rom
- 1/8 teskje revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Varm opp melken (eller en blanding av krem og melk for et rikere resultat) til den småkoker, og visp den inn i sjokoladen. Hell i individuelle kopper og server med rom eller pisket krem, hvis ønskelig. Topp med sjokoladespon.
- 2I en middels stor kjele over svak varme, kok opp krem, sukker, kanel og smør. Ta kjelen av varmen, tilsett sjokoladen og rør til den smelter. Tilsett rom og rør inn appelsinskallet før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av melk og kremfløte for en rikere, mer velsmakende konsistens.
- 2Rør sjokoladen inn i den varme melken med en visp for å få en skummende, jevn konsistens.
- 3Kjør den ferdiglagede sjokoladesausen gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle klumper eller større biter.
Serveringsforslag
Denne varme, delikate sjokoladedrikken er et perfekt ledsager til en bit mørk sjokolade eller et utvalg småkaker. Server den også gjerne med en dæsj pisket krem på toppen for en ekstra lun og fløyelsmyk nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Het sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Het sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Het sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Het sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Het sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Het sjokolade?▼
En porsjon av Het sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
