Gullsliperen
Lær hvordan du lager den perfekte golden slipper, en lett og smakfull småkake som passer til alle anledninger. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Gullsliperen er en sjelden perle i den norske cocktailens historie. Denne elegante drinken ble først skapt av legendariske Trygve Lie, Norges første FN-generalsekretær, som satte sin egen dreiing på den klassiske Sidecar-oppskriften. Kombinasjonen av den søtlige Chartreuse-likøren og den friske aprikosbrandyen skaper en uventet, men deilig balanse som passer perfekt til avslutningen av en lang middag eller som en avslappende forfriskning etter en travel dag.
Ingredienser
- 1. 21 gram gul Chartreuse
- 21 gram aprikosbrandy
- 1 eggeplomme
- 3 eller 4 isbiter
Ingredienser
- 1. 21 gram gul Chartreuse
- 21 gram aprikosbrandy
- 1 eggeplomme
- 3 eller 4 isbiter
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist kraftig. Sil over i et cocktailglass.
- 2Bland alle ingrediensene i en cocktailshaker og rist kraftig. Sil over i et cocktailglass.
Tips og Varianter
- 1Bruk både gul og grønn Chartreuse for en mer kompleks smaksprofil.
- 2Forsterk aprikosfruktigheten ved å bytte ut aprikosbrandyen med hjemmelaget aprikossaft.
- 3Sørg for at isbiterene er store nok til å holde drinken kald uten for mye fortynning.
Serveringsforslag
Servér Gullsliperen i et klassisk cocktailglass pyntet med en tynn aprikosskive. Den passer utmerket sammen med et stykke mørk sjokolade eller et utvalg av nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gullsliperen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gullsliperen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gullsliperen?▼
Total tilberedningstid for Gullsliperen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gullsliperen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gullsliperen?▼
En porsjon av Gullsliperen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
