Klassisk norsk gløgg med akevitt
Oppskrift på klassisk norsk gløgg med akevitt, en tradisjonell varm krydret drikk perfekt for vintermåltider og høytiden. Enkel å lage hjemme.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 4 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 kardemommekjerner, knust
- 1 flaske tørr rødvin
- 9 cl akevitt
- 2.4 dl hele, skåldede mandler, lett ristet
- 2.4 dl rosiner
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 4 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 kardemommekjerner, knust
- 1 flaske tørr rødvin
- 9 cl akevitt
- 2.4 dl hele, skåldede mandler, lett ristet
- 2.4 dl rosiner
Slik gjør du:
- I en liten kjele kombineres vann, sukker, nellikspiker, kanelstang og kardemommekjerner. Kok opp, dekk til og la det stå til det er kaldt. Oppbevar i en lukket beholder til du er klar til å bruke det.
- I en ikke-reaktiv kjele helles rødvin. Sil sukkerblandingen gjennom en sikt og hell den i vinen. Varm opp til mellom 65 og 77 grader Celsius, ikke la det koke.
- Før servering helles ca. 1.5 cl akevitt i hvert av de åtte glassene. Legg tre mandler og flere rosiner i glassene. Hell vinblandingen over. Serveres umiddelbart.
Om denne retten
Gløgg er en ikonisk norsk vinterdrikk som bringer hygge og varme til ethvert julefeirende selskap. Denne krydrede, rødvinsbaserte drikken har dype røtter i den nordiske juletradisjonen og gjenspeiler de kraftige, stolte smakene vi forbinder med denne årstiden. Hver slurk av den dampende, rødglødende væsken tar deg med på en reise gjennom skoger dekket av snø og knitrende ildsteder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske krydder for best smaksutvikling.
- 2Eksperimenter med ulike typer rødvin - prøv for eksempel en kraftig tempranillo for dypere, mørkere aroma.
- 3La blandingen hvile en stund før servering, slik at smakene får tid til å smelte sammen perfekt.
Serveringsforslag
Server gløggen i varmebestandige glass, pyntet med noen deilige, ristede mandler og søte, plommerunde rosiner. En skje akevitt i bunnen av hvert glass gir en herlig, krydret undertone. Nyt den varmende drikken sammen med julekaker, pepperkaker eller andre søte julegodter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk norsk gløgg med akevitt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk norsk gløgg med akevitt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk norsk gløgg med akevitt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk norsk gløgg med akevitt er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk norsk gløgg med akevitt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk norsk gløgg med akevitt?▼
En porsjon av Klassisk norsk gløgg med akevitt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
