Geitost- og brødpudding med rosmarin
Lær å lage en deilig og enkel geitost- og brødpudding med rosmarin. Perfekt som dessert til enhver anledning, steg for steg.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1.5 ss fersk, finhakket rosmarin
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ciabattabrød, skåret i 1.5 cm terninger
- 2.4 dl smuldret fersk geitost (ca. 170 g)
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 5 store egg
- 1.5 ss fersk, finhakket rosmarin
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ciabattabrød, skåret i 1.5 cm terninger
- 2.4 dl smuldret fersk geitost (ca. 170 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23x23 cm eller 28x20 cm ildfast form lett. Sett til side.
- Visp sammen melk, egg, rosmarin, salt og pepper etter smak i en middels stor bolle.
- Legg brødterningene i en annen middels stor bolle. Strø over osten og hell over melkeblandingen, og pass på at alle brødterningene blir godt dekket.
- La brødterningene trekke i 5 til 10 minutter, til brødet er fuktig.
- Hell melkeblandingen over i den forberedte formen og stek i ovnen i 20 til 35 minutter, til toppen er gyllenbrun og gir motstand ved berøring, eller en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle i noen minutter før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle geitost- og brødpuddingen er en smakfull og komfortabel dessert. Det myke, krydrede brødet kombinert med den nøtteaktige geitosten skaper en unik og spennende smaksopplevelse som passer perfekt til en hyggelig sammenkomst med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, sprøtt brød for best resultat – ciabatta fungerer utmerket!
- 2La brødbitene ligge i melkeblandingen en stund slik at de får tid til å absorbere all væsken.
- 3For en enda mer intens geitostsmak, kan du erstatte litt av geitosten med kraftig norsk brunost.
Serveringsforslag
Servér den lune geitost- og brødpuddingen med et dryss av fersk, finhakket rosmarin og et glass av den aromatiske norske eplesideren. En skive syltet frukt på siden gir en fin kontrast til den rike puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Geitost- og brødpudding med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost- og brødpudding med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Geitost- og brødpudding med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Geitost- og brødpudding med rosmarin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Geitost- og brødpudding med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Geitost- og brødpudding med rosmarin?▼
En porsjon av Geitost- og brødpudding med rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
