Gammelkubansk
Lær hvordan du lager en ekte old cuban, en klassisk cubansk drikk med frisk smak. Perfekt for sommerfesten eller helgen.
Om denne retten
Gammelkubansk er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lagret rom, ferskpresset limesaft (én lime), dråper bitters (anbefalt: Angostura). Oppskriften gir 1 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1 håndfull ferske mynteblader (omtrent én stor kvist) pluss mer til pynt
- 45 ml lagret rom
- 15 ml ferskpresset limesaft (én lime)
- 1 til 1 ½ teskje superfint sukker eller 15 ml enkel sirup, oppskrift følger
- 2 dråper bitters (anbefalt: Angostura)
- Isbiter
- 45 til 60 ml tørr Champagne, Prosecco eller annet musserende vin
Ingredienser
- 1 håndfull ferske mynteblader (omtrent én stor kvist) pluss mer til pynt
- 45 ml lagret rom
- 15 ml ferskpresset limesaft (én lime)
- 1 til 1 ½ teskje superfint sukker eller 15 ml enkel sirup, oppskrift følger
- 2 dråper bitters (anbefalt: Angostura)
- Isbiter
- 45 til 60 ml tørr Champagne, Prosecco eller annet musserende vin
Fremgangsmåte
- 1Knus myntebladene sammen med rommen, limejuicen, enkeltsirupen og bitters i en cocktailshaker. Tilsett is, dekk til, og rist kraftig, eller rør, til alt er blandet og avkjølt, omtrent 30 sekunder. (Generelt er drinken ferdig når shakeren begynner å tåke.) Hell den knuste væsken i et avkjølt champagneglass, og hold igjen isen, men la noen av myntebladene falle ned i glasset. Fyll opp med nok champagne til å nesten fylle glasset helt. Pynt med en kvist mynte. Nyt.
- 21 kopp sukker
- 31 kopp vann
- 4Ha sukker og vann i en liten kjele. Kok opp på lav varme, og rør til sukkeret er oppløst. (Alternativt kan du varme det i mikrobølgeovnen.) Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
- 5Utbytte: ca. 1 1/2 kopper
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammelkubansk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammelkubansk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammelkubansk?▼
Total tilberedningstid for Gammelkubansk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammelkubansk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammelkubansk?▼
En porsjon av Gammelkubansk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
