Gammeldags riskrem I
Oppskrift på gammeldags riskrem, en klassisk norsk dessert laget med ris, melk og vanilje. Perfekt for høytider og hverdagskos.
Om denne retten
Gammeldags riskrem er en klassisk norsk dessert som tar oss rett tilbake til barndommens kjøkkengulv. Denne hjemmekjære retten er et vitnesbyrd om norsk tradisjonsmatkultur, og den bringer med seg nostalgiske minner om søndagskaffen og feststemte høytider. Med sin silkemyke tekstur og varme, behagelige krydder er dette et tidløst mesterverk som enhver norsk kokk må prøve seg på.
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 2. 9,5 dl melk
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl ukokt hvit ris
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 8. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 2 egg, pisket
- 2. 9,5 dl melk
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 1,2 dl ukokt hvit ris
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 8. 1/8 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 liter.
- 22. Pisk egg og melk sammen. Rør inn hvitt sukker, ukokt ris, smør, vaniljeekstrakt, rosiner og muskatnøtt. Hell blandingen i den forberedte formen.
- 33. Stek i 2 til 2 1/2 timer i den forvarmede ovnen. Rør om hyppig i løpet av den første timen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne nystekt, helmelk for best kremet konsistens.
- 2La risen koke i melken i minst 1 time for at den skal bli perfekt mør og absorbere alle smakene.
- 3Bruk en sterk muskatnøtt for å gi riskremens aroma en ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Gammeldags riskrem er som skapt for å serveres med krispet, karamellisert topping av pyntet med friske bær. Et glass av den fortreffelige Lysholm Linie Akvavit eller en krydret julöl vil også gjøre susen for å runde av dette autentiske norske dessertmesterstykket.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldags riskrem I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldags riskrem I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldags riskrem I?▼
Total tilberedningstid for Gammeldags riskrem I er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldags riskrem I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldags riskrem I?▼
En porsjon av Gammeldags riskrem I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
