Gamle skolen melon-cocktailer
Oppdag hvordan du lager autentiske old-school melon cocktails. Enkle oppskrifter, tips og inspirasjon for sommerens favorittdrikker.
Om denne retten
Disse melon-cocktailene er en hyggelig, nostalgisk reise tilbake til barndommens sommerdager. Den søte, friske melonen kombinert med den syrlige sitronen og den bløte, rene smaken av gin gir en velbalansert drikk som passer perfekt til den varmere årstiden. Oppskriften er inspirert av de klassiske meloncoctailene som var populære på 70- og 80-tallet, men med en moderne, forfriskende vri.
Ingredienser
- 1. 1,6 dl hakket cantaloupe
- 0,6 dl eplecider
- 1 sitron
- Kosher salt
- 1 teskje honning, eller etter smak
- 170 gram nøytral gin (for eksempel Bombay Sapphire), avkjølt
- Sitronbåter og melonkuler til pynt
Ingredienser
- 1. 1,6 dl hakket cantaloupe
- 0,6 dl eplecider
- 1 sitron
- Kosher salt
- 1 teskje honning, eller etter smak
- 170 gram nøytral gin (for eksempel Bombay Sapphire), avkjølt
- Sitronbåter og melonkuler til pynt
Fremgangsmåte
- 1Mos melonen med eplecider, saften av 1/2 sitron (eller etter smak) og en klype salt i en blender på lav hastighet. Selv om du ønsker at blandingen skal være jevn, vil det å holde blenderen på lavt nivå hjelpe deg med å unngå å piske inn unødvendig luft i melonen og dermed lette smaken og fargen. Tilsett litt isvann hvis blenderen har problemer med å blende melonen, og hvis du synes melonen mangler sødme, kan du tilsette honning etter smak. Sett i kjøleskapet til du er klar til å lage drinkene.
- 2Ha halvparten av melonepuréen og ginen i en shaker (eller en annen beholder med lokk), sammen med en spiseskje sitronsaft og noen isbiter. Rist godt til blandingen er jevn og kald. Sil over i to avkjølte glass. Gni kanten av hvert glass med en sitronbåt for litt ekstra syre når du skal drikke, og pynt med melonekuler. Gjenta for å lage to nye drinker.
- 3Fotograf: Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, søt cantaloupe for best resultat.
- 2Gjør blenderen på lav hastighet for å unngå at for mye luft blandes inn, som kan gjøre drinken for luftig.
- 3Tilsett honning etter smak hvis du ønsker litt ekstra sødme.
Serveringsforslag
Servér cocktailene i avkjølte glass og pynt med friske sitronbåter og melonkuler. De passer utmerket som aperitiff eller til en sommerlunsj på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gamle skolen melon-cocktailer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gamle skolen melon-cocktailer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gamle skolen melon-cocktailer?▼
Total tilberedningstid for Gamle skolen melon-cocktailer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gamle skolen melon-cocktailer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gamle skolen melon-cocktailer?▼
En porsjon av Gamle skolen melon-cocktailer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
