Fritert iskrem med sprø kornbunn
Lær hvordan du lager deilig fritert iskrem med sprø kornbunn. Perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkelt å lage og smakfullt.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 24 dl maisflak, knust
- 2.5 dl kokosflak
- 8 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss sukker
- 2 ts kanel
- 1 liter vaniljeis
- 1 liter jordbæris
- 1 liter sjokoladeis
- Sjokoladesaus, til servering
- 2 liter rapsolje
- 2 ark ferdiglaget croissantdeig, kuttet i 5 cm store kvadrater
- 2.5 dl melis
- 2 ss kakaopulver
Ingredienser
- 24 dl maisflak, knust
- 2.5 dl kokosflak
- 8 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss sukker
- 2 ts kanel
- 1 liter vaniljeis
- 1 liter jordbæris
- 1 liter sjokoladeis
- Sjokoladesaus, til servering
- 2 liter rapsolje
- 2 ark ferdiglaget croissantdeig, kuttet i 5 cm store kvadrater
- 2.5 dl melis
- 2 ss kakaopulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Bland maisflak, kokosflak, smør, sukker og kanel på et stort bakebrett. Stek til det er gyllent og sprøtt, ca. 8 minutter.
- Bruk en 5 cm isskje for å forme 4 baller av hver iskremsmak. Rull ballene i maisflakblandingen slik at de dekkes på alle sider.
- Frys iskremballene i minst 30 minutter, eller opptil over natten.
- Varm opp oljen i en stor gryte eller en tung, høyside kjele til 175°C. Bruk et dypfriteringstermometer for nøyaktig temperatur.
- Arbeid i porsjoner, og fritér deigen i ca. 1 minutt til de er puffet og gyllen.
- Ta opp deigen med en hullsleiv og la den renne av på et kjøkkenpapir.
- I en middels stor bolle, visp sammen melis og kakao.
- Strø melis- og kakaoblandingen over den friterte deigen.
- Server iskremen med den friterte søte deigen og drypp over sjokoladesaus.
Om denne retten
Å kombinere det sprøe, søte kornfundamentet med de kremete, frosne ismassene er et mesterverk av kontraster. Denne innovative dessertkomposisjonen tar den klassiske iskremkaken til nye høyder, og bringer en liten bit av sommerglede til ditt bord når du trenger den mest.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøy deg med ferdigkjøpt maiskorn – knuseflakene du lager selv gir en langt bedre tekstur.
- 2Ditt valg av jordbær- og sjokoladeiskrem kan variere etter din personlige smak, men vi anbefaler å bruke kvalitetsiskrem for å få den riktige balansen av smak og konsistens.
- 3For å få den friterte deigen ekstra sprø, prøv å holde oljen på eksakt 175°C og ikke overbelast gryten.
Serveringsforslag
Dette er en dessert som virkelig stjeler showet. Server den med en god sjokoladesaus og et lite glass iskald hjemmelaget bringebærlikør for en uforglemmelig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fritert iskrem med sprø kornbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fritert iskrem med sprø kornbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fritert iskrem med sprø kornbunn?▼
Total tilberedningstid for Fritert iskrem med sprø kornbunn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fritert iskrem med sprø kornbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fritert iskrem med sprø kornbunn?▼
En porsjon av Fritert iskrem med sprø kornbunn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
