Fig og portvinscharoset
Oppskrift på fiken og portvin charoset, en søt og smakfull rett perfekt for ferietiden. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Fig og portvinscharoset er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ruby portvin, svarte Mission-figener, finhakket, spiseskjeer vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl ruby portvin
- 2,4 dl svarte Mission-figener, finhakket
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4,7 dl finhakket Vidalia- eller annen søt løk
- 0,8 dl pinjekjerner, lett ristet (valgfritt)
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl ruby portvin
- 2,4 dl svarte Mission-figener, finhakket
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4,7 dl finhakket Vidalia- eller annen søt løk
- 0,8 dl pinjekjerner, lett ristet (valgfritt)
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, kombiner portvin og fiken. Sett på høy varme og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til fiken er myke og portvinen er litt redusert, omtrent 15 minutter. I mellomtiden, i en stor, tykkbunnet stekepanne over moderat høy varme, varm opp oljen. Tilsett løk og kok, rør ofte, til løken er lett karamellisert, ca. 20 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle litt. I en stor bolle, bland fiken- og portblandingen, løk, pinjekjerner og pepper. Server ved romtemperatur.
- 2I en liten kjele, kombiner portvin og fiken. Sett på høy varme og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til fiken er myke og portvinen er litt redusert, omtrent 15 minutter.
- 3I mellomtiden, i en stor, tykkbunnet stekepanne over moderat høy varme, varm opp oljen. Tilsett løk og kok, rør ofte, til løken er lett karamellisert, ca. 20 minutter. Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- 4I en stor bolle, bland fiken- og portblandingen, løk, pinjekjerner og pepper. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fig og portvinscharoset?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fig og portvinscharoset. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fig og portvinscharoset?▼
Total tilberedningstid for Fig og portvinscharoset er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fig og portvinscharoset vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fig og portvinscharoset?▼
En porsjon av Fig og portvinscharoset inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
