Fiken- og portvinscharoset
Oppskrift på fiken- og portvinscharoset, en søt og smakfull rett perfekt for høytiden. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Foto av Adrianna CA på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ruby portvin
- 2.5 dl svarte Mission-fikener, finhakket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4.5 dl finhakket Vidalia- eller annen søt løk
- 1 dl pinjekjerner, lett ristet (valgfritt)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl ruby portvin
- 2.5 dl svarte Mission-fikener, finhakket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4.5 dl finhakket Vidalia- eller annen søt løk
- 1 dl pinjekjerner, lett ristet (valgfritt)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- I en liten kjele, kombiner portvin og fiken. Sett på høy varme og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til fiken er myke og portvinen er litt redusert, omtrent 15 minutter.
- I mellomtiden, i en stor, tykkbunnet stekepanne over moderat høy varme, varm opp oljen.
- Tilsett løk og kok, rør ofte, til løken er lett karamellisert, ca. 20 minutter.
- Ta løken av varmen og la den avkjøle litt.
- I en stor bolle, bland fiken- og portvinsblandingen, løk, pinjekjerner og pepper.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Fiken- og portvinscharoset er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ruby portvin, svarte Mission-fikener, finhakket, vegetabilsk olje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og portvinscharoset?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og portvinscharoset. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og portvinscharoset?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og portvinscharoset er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og portvinscharoset vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og portvinscharoset?▼
En porsjon av Fiken- og portvinscharoset inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
