Hjemmelaget ferskenis
Lær hvordan du lager en forfriskende ferskenis med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren og enkel å lage hjemme.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 6 egg, pisket
- 8.3 dl hvitt sukker
- 10 ferske ferskener, kjernet og hakket
- 9.5 dl kremfløte
- 4.7 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 ts salt
Ingredienser
- 6 egg, pisket
- 8.3 dl hvitt sukker
- 10 ferske ferskener, kjernet og hakket
- 9.5 dl kremfløte
- 4.7 dl melk (helmelk eller lettmelk)
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.75 ts salt
Slik gjør du:
- I en stor bolle, bland egg og sukker til en jevn masse.
- Mos fersken i en blender eller food processor.
- Rør inn 5 dl av ferskenpuréen i eggeblandingen.
- Rør inn kremfløte, melk, vaniljeekstrakt og salt, og bland godt.
- Hell blandingen i iskremmaskinens frysebeholder og frys i henhold til produsentens instruksjoner.
Om denne retten
Ferskenis er en sommerlig og kremet dessert som går rett til hjertet hos de fleste. Denne tradisjonelle oppskriften er en tidløs klassiker, og et perfekt valg når du ønsker å avslutte et festmåltid på en søt og forfriskende måte. Kombinasjonen av saftige ferske ferskener og den nydelige vaniljekremen gjør dette til et ekte smakseventyr.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke helt ferske ferskener for best resultat – ikke nøl med å ta turen innom bondens marked for de beste råvarene.
- 2For en ekstra kremet og luftig iskrem, kan du øke andelen kremfløte og redusere litt på melken.
- 3Pass på at du pisker eggene grundig sammen med sukkeret før du blander inn ferskenpuréen. Dette gir en jevnere og mer luftig konsistens.
Serveringsforslag
Ferskenis er et herlig avslutningsvalg etter et sommerlig måltid, for eksempel servert sammen med nybakte marengs og et glass av en deilig Riesling-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ferskenis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ferskenis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ferskenis?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ferskenis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ferskenis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ferskenis?▼
En porsjon av Hjemmelaget ferskenis inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
