Ferskenis med iskrem
Lær hvordan du lager en forfriskende fersken iskrem med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Ferskenis er en sommerlig og kremet dessert som går rett til hjertet hos de fleste nordmenn. Denne tradisjonelle oppskriften er et tidløst klassiker, og et perfekt valg når du ønsker å avslutte et festmåltid på en søt og forfriskende måte. Kombinasjonen av saftige ferske fersken og den nydelige vaniljekremen gjør dette til et ekte smakseventyr.
Ingredienser
- 1. 6 egg, pisket
- 2. 8,3 dl hvitt sukker
- 3. 10 ferske ferskner, kjernet og hakket
- 4. 9,5 dl kremfløte
- 5. 4,7 dl halvhavskrem
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 3/4 teskje salt
Ingredienser
- 1. 6 egg, pisket
- 2. 8,3 dl hvitt sukker
- 3. 10 ferske ferskner, kjernet og hakket
- 4. 9,5 dl kremfløte
- 5. 4,7 dl halvhavskrem
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 3/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland egg og sukker til en jevn masse; mos fersken i en blender eller food processor og rør inn 5 kopper av puréen i eggeblandingen. Rør inn krem, halvhav, vanilje og salt, og bland godt.
- 2Hell blandingen i iskremmaskinens frysebeholder og frys i henhold til produsentens instruksjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruk helt ferske fersken for best resultat - ikke nøl med å ta turen innom bondens marked for de beste råvarene.
- 2For en ekstra kremet og luftig iskrem, kan du øke andelen kremfløte og redusere litt på halvhavskremmen.
- 3Pass på at du pisker eggene grundig sammen med sukkeret før du blander inn ferskenpurén. Dette gir en jevnere og mer luftig konsistens.
Serveringsforslag
Ferskenis er et herlig avslutningsvalg etter et sommerlig måltid, for eksempel servert sammen med nybakte marengs og et glass av den deilige Riesling-vinen du kjøpte sist du var i Tyskland.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskenis med iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskenis med iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskenis med iskrem?▼
Total tilberedningstid for Ferskenis med iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskenis med iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskenis med iskrem?▼
En porsjon av Ferskenis med iskrem inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
