Fersken i Lillet
Oppskrift på en deilig og enkel sommerdrink med ferske ferskener og lillet, perfekt for varme dager og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Denne forfriskende sommerkolden er et perfekt eksempel på å la de beste råvarene skinne gjennom. Modne, aromatiske ferskener gifter seg nydelig med den komplekse, bittersutre Lillet-vinens eleganse. Resultatet er en enkel, men smaksrik rett som passer like godt til en lunsjdate som til en avslappende kveldsstund i hagen.
Ingredienser
- 8 modne fersken med riper (ca. 1,4 kg), helst steinfrie, skrelt og delt i 1/2" (ca. 1,3 cm) store båter
- 1 flaske på 750 milliliter Lillet
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, tynnsnittet
Ingredienser
- 8 modne fersken med riper (ca. 1,4 kg), helst steinfrie, skrelt og delt i 1/2" (ca. 1,3 cm) store båter
- 1 flaske på 750 milliliter Lillet
- 2 spiseskjeer fersk basilikum, tynnsnittet
Fremgangsmåte
- 1Vend fersken, Lillet og basilikum i en stor bolle. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 2 timer. Forhåndsforberedelse: Fersken kan marineres ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Vend fersken, Lillet og basilikum i en stor bolle. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i minst 2 timer.
- 3Forhåndsforberedelse: Fersken kan marineres ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Velg de mest modne, ripe ferskenene for best mulig smak og tekstur.
- 2La fersken-Lillet-blandingen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal gifte seg ordentlig.
- 3Skal ferskenen marineres i forveien, dekk til bollen godt slik at ikke ferskenens fine aroma forsvinner.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte ferskenen i Lillet-marinaden i dype tallerkener, garnert med friske basilikumblader. En kjølig, mousserende hvitvin eller sitronvann er perfekte følgesvenner til denne lette, forfriskende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken i Lillet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken i Lillet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken i Lillet?▼
Total tilberedningstid for Fersken i Lillet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken i Lillet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken i Lillet?▼
En porsjon av Fersken i Lillet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
