Fersk tomat Bloody Mary
Lær hvordan du lager en deilig og forfriskende fersk tomat Bloody Mary. Perfekt for sommerfester eller en lat helg. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Den ferske tomatbaserte Bloody Mary-en er en utrolig fristende og forfriskende tolkning av den klassiske drinken. Laget fra bunnen av med saftfulle, modne tomater, er den ikke bare fantastisk god, men også vakker i glasset med sin rødoransje farge og elegante garnering. Denne oppskriften tar deg tilbake til cocktailens opprinnelse i New Orleans på 1920-tallet, og den egner seg perfekt til en laidback brunch eller som aperitiff før en spesiell middag.
Ingredienser
- 1. 6 store, modne tomater, skrellet, frøet og hakket (saften beholdes)
- 2. 6 spiseskjeer ferskpresset limesaft, pluss båter
- 3. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 4. 2 teskjeer ekstra sterk pepperrot
- 5. 2 teskjeer kosher-salt, pluss havsalt til servering
- 6. 2 teskjeer nykvernet svart pepper, pluss mer til servering
- 7. Vodka
Ingredienser
- 1. 6 store, modne tomater, skrellet, frøet og hakket (saften beholdes)
- 2. 6 spiseskjeer ferskpresset limesaft, pluss båter
- 3. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 4. 2 teskjeer ekstra sterk pepperrot
- 5. 2 teskjeer kosher-salt, pluss havsalt til servering
- 6. 2 teskjeer nykvernet svart pepper, pluss mer til servering
- 7. Vodka
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kjør tomatene, limesaft, Worcestershire-saus, horseradish og salt og pepper til en jevn puré. Sett den i kjøleskapet, dekket, til den skal brukes.
- 22. På en liten, flat tallerken, bland 3 deler havsalt med 1 del finmalt svart pepper. Gni en limeskive rundt kanten på hvert glass, og dypp deretter kantene i salt- og pepperblandingen. Fyll hvert glass med is, 1 unse vodka og omtrent 2/3 kopp fersk Bloody Mary-blanding med tomat.
Tips og Varianter
- 1Pass på å skrelle og frøe tomatene grundig for å unngå bitter smak.
- 2Prøv å bruke ekstra sterk pepperrot for en kraftigere syrlig og krydret smak.
- 3Om du foretrekker en litt tykkere konsistens, kan du la blandingen stå litt lengre slik at tomatene avgir mer væske.
Serveringsforslag
Server Bloody Mary-en med en frisk skive lime, en stilig grønnsaksgarnityr som selleri, agurk eller reddikeskiver, og et krystallklart istern for å fremheve den levende fargen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomat Bloody Mary?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomat Bloody Mary. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomat Bloody Mary?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomat Bloody Mary er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomat Bloody Mary vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomat Bloody Mary?▼
En porsjon av Fersk tomat Bloody Mary inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
