Fabelaktig Fudge
Oppskrift på fabulous fudge som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, kremet og søt fudge som vil imponere alle.
Om denne retten
Denne fabuløse fudgen er et musikalsk samspill av søt sjokolade og sprø valnøtter. Oppskriften stammer fra min bestemorfarfar, som lærte den av sin bestemor - en tradisjonsrik konfeksjon som har blitt viderebørens i vår familie i generasjoner. Den perfekte søte avrundingen på et festmåltid eller som en liten velfortjent belønning i hverdagen.
Ingredienser
- 1 (14-ounce) boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl semisøte sjokoladestykker
- 2,4 dl melkeschokoladestykker
- Fint havsalt
- 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 (14-ounce) boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl semisøte sjokoladestykker
- 2,4 dl melkeschokoladestykker
- Fint havsalt
- 1 1/2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett den kondenserte melken i en liten kjele. Hell sjokoladene i kjelen, rør om, og sørg for at melken dekker alle sjokoladene. Tilsett en klype salt. Kok på lav varme til det er smeltet, blankt og ser ut som en tykk, varm fudge.
- 3Tilsett vanilje og valnøtter, og pass på at nøttene blir dekket av fudgen. (Jeg liker å lage doble eller triple porsjoner av dette og fryse ned det overskytende.)
- 4Kled bunnen og sidene av en 23 cm (9 tommer) firkantet bakeform med aluminiumsfolie. La det være omtrent 10 cm (4 tommer) overheng på to motsatte sider. Disse fungerer som håndtak for å ta fudgen ut av formen i ett stykke, så sørg for at det er nok overheng til å få et godt grep.
- 5Hell fudgen i formen og jevn ut overflaten, slik at den dekker alle hjørner. La fudgen bli romtemperert, og sett den deretter i kjøleskapet i ca. 3 timer. Dette gjør den lettere å kutte.
- 6Ta fudgen ut av formen og skjær den i små biter.
Tips og Varianter
- 1Bruk begge typene sjokoladedrops for å få den ultimate sjokoladeintensen.
- 2Rør sjokoladen inn i den kondenserte melken sakte og forsiktig for å få en jevn, glansende fudge.
- 3Avkjøl fudgen grundig før du skjærer den i biter - det gjør den mye lettere å få pene, rene kutt.
Serveringsforslag
Denne rike, delikate fudgen er best servert med en god kopp kaffe eller en liten skvis sitron for å balansere sødmen. En liten drysj havsalt på toppen tilfører en velsmakende saltkontrasterende avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabelaktig Fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabelaktig Fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabelaktig Fudge?▼
Total tilberedningstid for Fabelaktig Fudge er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabelaktig Fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabelaktig Fudge?▼
En porsjon av Fabelaktig Fudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
