Eplesaus- og nudelkugel
Lær hvordan du lager applesauce nudel kugel, en deilig og enkel dessert med eplesaus og nudler. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Denne eplesaus- og nudelkugelen er en klassisk, norsk komfortdesserter som bringer nostalgi og hygge til ethvert middagsbord. Oppskriften, som stammer fra det tradisjonelle kjøkken i Hardanger-regionen, kombinerer den søte og sitrusaktige eplesausen med de bløte, vaniljedoftende nudlene for en uimotståelig tekstur og smaksopplevelse. Enten du serverer den til familien en mørk høstkveld eller tar den med til julebord, er dette en dessert som aldri går av moten.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) brede eggnudler
- 2. 2,4 dl lett margarin
- 3. 1,2 dl fettfri rømme
- 4. 3,6 dl eggeerstatning
- 5. 4,7 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje sitronsaft
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/2 (455 gram) glass eplesaus
- 9. 0,6 dl rosiner
- 10. 0,6 dl knuste grahamkjeks (valgfritt)
- 11. 1 teskje malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) brede eggnudler
- 2. 2,4 dl lett margarin
- 3. 1,2 dl fettfri rømme
- 4. 3,6 dl eggeerstatning
- 5. 4,7 dl hvitt sukker
- 6. 1 teskje sitronsaft
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1/2 (455 gram) glass eplesaus
- 9. 0,6 dl rosiner
- 10. 0,6 dl knuste grahamkjeks (valgfritt)
- 11. 1 teskje malt kanel, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 23x33 cm med matolje eller kokespray. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok nudlene i det kokende vannet i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet.
- 22. I en stor bolle blander du sammen margarin, rømme, eggerstatning, sukker, sitronsaft, vaniljeekstrakt og eplesaus. Rør inn nudlene og rosinene.
- 33. Fordel grahamkjeksbiter i bunnen av den forberedte formen. Hell nuddelblandingen over kjeksbunnen. Strø kanel over toppen.
- 44. Stek i 45 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til den er stivnet. Dekk med aluminiumsfolie hvis den blir for brun for raskt.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitets-eplesaus, gjerne hjemmelaget, for den beste smaksopplevelsen.
- 2- Skjær grahamkjeksene i mindre biter for jevnere fordeling i kugelen.
- 3- Pass på at ikke nudlene koker for lenge - de skal fortsatt ha en litt fast konsistens når de blandes i deigen.
Serveringsforslag
Nyt eplesaus- og nudelkugelen varm, gjerne med en kule vaniljeis eller kremet vaniljesaus på toppen. Den komplimenteres også flott av et glass søt, krydret eplemost eller varm, mullet te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesaus- og nudelkugel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesaus- og nudelkugel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesaus- og nudelkugel?▼
Total tilberedningstid for Eplesaus- og nudelkugel er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesaus- og nudelkugel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesaus- og nudelkugel?▼
En porsjon av Eplesaus- og nudelkugel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
