Eplekrummepai
Lær hvordan du lager en deilig eple crumb pai med sprø topping. Perfekt som dessert til høst- og vinterdager. Enkel å følge steg-for-steg oppskrift.
Om denne retten
Har du noengang stått i et epleoverflod og lurt på hva du skal gjøre med all den deilige frukten? Denne klassiske eplekrummeterten er svaret! Den er en sukkerbløt feiring av høstens rikdom, med saftige, krydrede epler omfavnet av en sprø, smøraktig skorpe. Perfekt for både hverdag og høytid, denne paien vil snart bli en favoritt i ethvert kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) paibunn
- 14,2 dl tynne skiver av epler
- 1 spiseskje sitronsaft (valgfritt)
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) paibunn
- 14,2 dl tynne skiver av epler
- 1 spiseskje sitronsaft (valgfritt)
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 1,2 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Legg skivede epler i en stor bolle. Dryss over sitronsaft hvis ønskelig. I en liten bolle, bland sammen hvitt sukker, 2 spiseskjeer mel, kanel og muskatnøtt. Dryss blandingen over eplene. Vend godt slik at eplene blir jevnt dekket. Rør inn rosiner og valnøtter hvis ønskelig. Skje fyllet inn i paideigen.
- 3I en liten bolle, bland sammen 1/2 kopp mel og brunt sukker. Kutt inn smør eller margarin til blandingen er smuldrete. Dryss dette over eplefyllet. Dekk toppen løst med aluminiumsfolie.
- 4Stek i en forvarmet ovn i 25 minutter. Fjern folien og stek ytterligere 25 til 30 minutter, til toppen er gyllenbrun. Avkjøl på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg epler med fast, syrlig kjøtt som Granny Smith eller Honeycrisp for best resultat - de holder formen bedre under steking.
- 2Tips 2: Ikke spar på kanelen! Den varme, aromatiske krydderet er essensielt for å gi paien den tradisjonelle smaken.
- 3Tips 3: For en ekstra crunch, dryss på noen hakkede valnøtter sammen med rosiner i fyllet.
Serveringsforslag
Servér denne søte, krydrede eplekrummeterten varm, gjerne med en klatt vaniljeis eller litt pisket krem på toppen. Den er en perfekt avslutning på et høstmåltid, eller kan nytes sammen med en kopp kaffe eller te for en koselig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekrummepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekrummepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekrummepai?▼
Total tilberedningstid for Eplekrummepai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekrummepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekrummepai?▼
En porsjon av Eplekrummepai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
