Eggkremterter med banan og karamell
Lær hvordan du lager kremete eggkremterter med søte bananer og karamellsaus. Perfekt som en søt avslutning på måltidet for hele familien.
Foto av rk_benjlenses på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet, pluss mer, smeltet, til å smøre formen
- 2 ferdiglagde, kalde paibunner
- 3 dl helmelk
- 1.2 dl melis
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 2 bananer, skåret i tynne halvmåner
- Karamellsaus, til servering
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør, myknet, pluss mer, smeltet, til å smøre formen
- 2 ferdiglagde, kalde paibunner
- 3 dl helmelk
- 1.2 dl melis
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 2 bananer, skåret i tynne halvmåner
- Karamellsaus, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en non-stick muffinsform med 12 porsjoner med smeltet smør.
- Kutt ut sirkler av paideigen med en 9 cm rund utstikker og legg dem i muffinsformens fordypninger. Trykk deigen jevnt ut til kantene i hver form, og legg den oppover sidene.
- Visp melk, melis, eggeplommer og egg i et stort målebeger av glass til det er glatt.
- Hell forsiktig melk- og eggeblandingen i hver paibunn, og la det være igjen ca. 3 mm til toppen.
- Stek midt i ovnen til paibunnene begynner å bli brune, fyllet har stivnet men fortsatt beveger seg litt, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 12–15 minutter. Avkjøl i formen i 10 minutter før du tar dem ut.
- I mellomtiden, bland brunt sukker med 2 ss vann i en liten kjele over middels varme og rør til det er helt smeltet.
- Rør inn smør og kanel til det er glatt og smidig. Ta av varmen og avkjøl.
- For å servere, legg ca. 5 skiver banan på toppen av hver terte, og overlapp dem i et mønster som blomsterblader. Server terten umiddelbart med karamellsaus over.
Om denne retten
Disse eggkremtertene er en forførende blanding av søte, kremete bananer og en dvelende karamellsaus som smelter i munnen. Inspirert av den klassiske amerikanske bananspliten, bringer denne retten nostalgiske sommersmaker inn i et elegant bakverkformat. Det er en perfekt dessert for å avslutte et festmåltid eller nyte en stille ettermiddag med kaffe.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for den beste, søte smaken.
- 2La melk- og eggeblandingen avkjøle litt før du heller den i paibunnene for å unngå at den renner over.
- 3Dekk paibunnene helt med banankremlingen for å få et vakkert mønster på toppen.
Serveringsforslag
Disse eggkremtertene er uimotståelige servert med en rik, hjemmelaget karamellsaus som kan dryppes over. De passer også utmerket til et glass kremete, isavkjølt cappuccino eller et glass søt, musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggkremterter med banan og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggkremterter med banan og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggkremterter med banan og karamell?▼
Total tilberedningstid for Eggkremterter med banan og karamell er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggkremterter med banan og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggkremterter med banan og karamell?▼
En porsjon av Eggkremterter med banan og karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bacon- og gresskarpai
