Enkel baklava med nøtter og sirup
Lær hvordan du lager enkel baklava med denne trinn-for-trinn oppskriften. Perfekt for søte anledninger og dessertbordet.
Foto av Stefan Lakic på Pexels
Ingredienser
- 450 g hakkede blandede nøtter
- 1 ts malt kanel
- 1 pakke filodeig (ca. 450 g)
- 2.5 dl smør, smeltet
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl vann
- 1.2 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
Ingredienser
- 450 g hakkede blandede nøtter
- 1 ts malt kanel
- 1 pakke filodeig (ca. 450 g)
- 2.5 dl smør, smeltet
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl vann
- 1.2 dl honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Bland kanel og nøtter. Rull ut filodeigen og del hele stabelen i to for å passe i formen. Dekk filodeigen med et fuktig klede mens du setter sammen baklavaen, for å unngå at den tørker ut.
- Legg to ark filodeig i bunnen av den forberedte formen. Pensle rikelig med smør. Strø 2 til 3 ss av nøtteblandingen over. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med omtrent 6 ark filodeig. Bruk en skarp kniv til å skjære baklavaen (helt gjennom til bunnen av formen) i fire lange rader, og deretter diagonalt ni ganger for å lage 36 diamantformede stykker.
- Stek i forvarmet ovn i 50 minutter, til den er gyllen og sprø.
- Mens baklavaen er i ovnen, bland sukker og vann i en liten kjele over middels varme og kok opp. Rør inn honning, vanilje og sitronskall, og la det småkoke i 20 minutter på lav varme.
- Ta baklavaen ut av ovnen og hell umiddelbart over den varme sirupen. La den avkjøle helt før servering. Oppbevar uten lokk.
Om denne retten
Enkel baklava med nøtter og sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakkede blandede nøtter, malt kanel, pakke filodeig (ca. 450 g) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel baklava med nøtter og sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel baklava med nøtter og sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel baklava med nøtter og sirup?▼
Total tilberedningstid for Enkel baklava med nøtter og sirup er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel baklava med nøtter og sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel baklava med nøtter og sirup?▼
En porsjon av Enkel baklava med nøtter og sirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
