Den rene feiingen
Oppskrift på the clean sweep, en lett og frisk drikk som passer perfekt til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den rene feiingen er et klassisk cocktailkonsept fra det legendariske Savoy Hotel i London. Denne forfriskende drinken kombinerer den rene, intense smaken av gin med den aromatiske dybden til tørr vermut og den friske syrligheten fra sitronsaft. Med champagne som topping får man en luftig, elegant finish som gjør denne drinken til et ypperlig alternativ til den vanlige mimosen til brunch eller festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 225 gram enkel sirup, oppskrift følger
- 2. 170 gram gin
- 3. 55 gram tørr vermut
- 4. 55 gram sitronsaft
- 5. 225 gram champagne
- 6. 4 sitronzest
- 7. 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1. 225 gram enkel sirup, oppskrift følger
- 2. 170 gram gin
- 3. 55 gram tørr vermut
- 4. 55 gram sitronsaft
- 5. 225 gram champagne
- 6. 4 sitronzest
- 7. 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Bland enkel sirup, gin, vermut og sitronsaft i en shaker med is. Rist godt og sil over i fire champagneglass. Topp hvert glass med litt champagne og server med en sitrontvist.
- 22. Bland sukker og 1 kopp vann i en liten kjele og kok opp. Kok under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle helt. Oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets gin for best mulig resultat - prøv gjerne en litt mer kompleks variant med botaniske noter som kan utfylle vermutten og sitronen.\nOppbevar den enkle sirupen i kjøleskapet, så holder den seg frisk og klar for å blandes inn i drinken.\nFor ekstra dekorativ presentasjon kan du lage litt ekstra sitronzest og svinge den rundt glasset før du serverer.
Serveringsforslag
Den rene feiingen passer utmerket som en aperitiff før en festmiddag, eller som en elegant velkomstdrink for gjester. Server den gjerne sammen med lette, syrlige eller salt-søte snacks som krydrede nøtter, manchego-ost eller en enkel bruschetta.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den rene feiingen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den rene feiingen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den rene feiingen?▼
Total tilberedningstid for Den rene feiingen er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den rene feiingen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den rene feiingen?▼
En porsjon av Den rene feiingen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
