Ingredienser
- 2 x 325 g poser melkesjokoladeknapper
- 1 oppskrift på dekadente brownies (se under)
- Diverse topping: hakkede peanøtter, kokosflak, mini sjokoladeknapper, strøssel
- 140 g usaltet smør, pluss mer til formen
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 0,5 ts fint havsalt
- 3,2 dl sukker
- 1,25 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 1,6 dl hvetemel
- 3,6 dl sjokoladeknapper (semisøte)
Ingredienser
- 2 x 325 g poser melkesjokoladeknapper
- 1 oppskrift på dekadente brownies (se under)
- Diverse topping: hakkede peanøtter, kokosflak, mini sjokoladeknapper, strøssel
- 140 g usaltet smør, pluss mer til formen
- 2,4 dl usøtet kakaopulver
- 0,5 ts fint havsalt
- 3,2 dl sukker
- 1,25 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg, romtempererte
- 1,6 dl hvetemel
- 3,6 dl sjokoladeknapper (semisøte)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Kle bunnen og sidene av en 23 x 33 cm bakeform med bakepapir eller aluminiumsfolie. La det være ca. 10 cm overheng på to motsatte sider for å fungere som håndtak. Smør bakepapiret/folien godt med smør eller olje.
- Smelt smøret i en medium varmebestandig bolle over en kjele med lett kokende vann.
- Mens smøret smelter, visp sammen kakaopulver, havsalt og sukker i en separat bolle. Dette vil bidra til å fjerne klumper i kakaopulveret.
- Visp kakao/sukker/salt-blandingen inn i det smeltede smøret til sukkeret er helt oppløst. Blandingen skal ligne fudge og trekke seg fra bollen i en ball. Ta bollen av varmen og sett den på et kjøkkenhåndkle på benken. La fudge-blandingen avkjøles til den er varm, men ikke lenger glovarm.
- Rør inn vaniljeekstrakt i den avkjølte fudge-blandingen for å løsne den opp.
- Tilsett eggene ett om gangen, og vent med å tilsette det neste til det første er helt innarbeidet. Røren skal se glatt og godt blandet ut.
- Tilsett melet og rør det inn til det er fullt integrert. Når det ser jevnt ut, pisk røren kraftig i minst 45 slag. Dette vil gjøre browniesene seige.
- Vend inn sjokoladebitene. Fordel den veldig tykke og fudge-aktige browniedeigen jevnt i den kledde formen med en slikkepott eller med godt smurte hender.
- Sett browniesene i ovnen og stek til de får en fin skorpe og huset lukter av brownies, ca. 20–25 minutter. La dem avkjøle helt på en rist eller et kjøkkenhåndkle på benken.
- Når browniesene er romtempererte, smuldre dem opp i en stor bolle og kna dem sammen til en fast deig. Form små kuler av browniedeigen, ca. en stor spiseskje per kule.
- Smelt sjokoladeknappene (2 x 325 g poser) i en varmebestandig bolle over lett kokende vann, eller i mikrobølgeovn på middels effekt i korte intervaller, rør ofte.
- Dypp en sukkerspyd- eller karamellpinne i den smeltede sjokoladen (dette vil hjelpe browniekulene å feste seg bedre til pinnen). Stikk pinnen inn i en browniekule.
- Dypp hver browniekule forsiktig i den smeltede sjokoladen, slik at hele kulen dekkes. La overflødig sjokolade dryppe av.
- Dypp i ulike toppings etter ønske. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Når alle brownie-popsene er ferdige, sett dem i kjøleskapet i omtrent 30 minutter for å stivne.
Om denne retten
Disse dekadente brownie-popsene er et festlig innslag som garantert vil friste enhver sjokoladeelsker. Med en deilig, fudgy sjokoladekjerne, dyppet i blank melkesjokolade og toppet med et sprøtt strø, er dette en kreativ vri på den klassiske brownien. Perfekt for å gi litt glamour til enhver feiring, enten det er julebord, bursdag eller bare en ettermiddag på sofaen med en kaffekopp.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets-sjokolade for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for at browniesdeigen er tilstrekkelig avkjølt før du begynner å forme kuler og dyppe i sjokolade, ellers vil den smuldre lett.
- 3For et ekstra delikat resultat, kan du bruke en liten bit av den smeltede sjokoladen til å feste toppingen på sjokoladekappen.
Serveringsforslag
Disse brownie-popsene passer perfekt til en kopp kaffe eller varm sjokolade. De vil også være et flott innslag på en dessertbuffé, kanskje sammen med litt bær eller pisket krem som kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk?▼
Total tilberedningstid for Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk?▼
En porsjon av Dekadente brownie-pops med sjokoladetrekk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
