Davids feilfrie bacon- og key lime-pai
Oppskrift på david's no mistakin' bacon key lime pai - en unik kombinasjon av søtt, syrlig og salt. Perfekt for dessert eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Davids feilfrie bacon- og key lime-pai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer epletre- og røykbacon, ¼ kopp lettbrunt sukker, pakket, spiseskjeer usaltet smør, smeltet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 455 gram epletre- og røykbacon
- 1 ¼ kopper knuste grahamkjeks fra omtrent 10 kjeks (2 ¼ tommer x 4 ¾ tommer)
- ¼ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 7 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4 eggeplommer
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- ½ kopp fersk eller flaske-presset Key lime-saft
- 3 spiseskjeer knuste grahamkjeks fra omtrent 2 kjeks (2 ¼ tommer x 4 ¾ tommer)
- 2,4 dl kremfløte
- ½ kopp rent lønnesirup
- Skallet av 2 Key-limer
- Spesialutstyr: 23 cm paiform, non-stick spray med vegetabilsk olje
Ingredienser
- 455 gram epletre- og røykbacon
- 1 ¼ kopper knuste grahamkjeks fra omtrent 10 kjeks (2 ¼ tommer x 4 ¾ tommer)
- ¼ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 7 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4 eggeplommer
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- ½ kopp fersk eller flaske-presset Key lime-saft
- 3 spiseskjeer knuste grahamkjeks fra omtrent 2 kjeks (2 ¼ tommer x 4 ¾ tommer)
- 2,4 dl kremfløte
- ½ kopp rent lønnesirup
- Skallet av 2 Key-limer
- Spesialutstyr: 23 cm paiform, non-stick spray med vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Lag bunnen av bacon og grahamkjeksbunn: Spray en 23 cm rund paiform rikelig med non-stick vegetabilsk spray. I en stor, tykk stekepanne over moderat varme, kok baconet, vend det av og til, til det er sprøtt. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og la fettet bli igjen i pannen. Sil baconfettet gjennom en finmasket sikt, mål opp 4 ss til fyllet, og kast resten. Finhakk baconet. Sett til side 3 ss bacon til pynt, og ha resten i en middels stor bolle. Tilsett grahamkjeks-smuler og brunt sukker, og rør godt sammen. Drypp over smeltet smør og rør til alt er godt blandet. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen og opp langs kantene av den forberedte paiformen, og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- 2Spray en 23 cm paiform rikelig med non-stick vegetabilsk spray.
- 3I en stor, tykk stekepanne over moderat varme, kok baconet, vend det av og til, til det er sprøtt. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og la fettet bli igjen i pannen. Sil baconfettet gjennom en finmasket sikt, mål opp 4 ss til fyllet, og kast resten.
- 4Finhakk baconet. Sett til side 3 ss bacon til pynt, og ha resten i en middels stor bolle. Tilsett grahamkjeks-smuler og brunt sukker, og rør godt sammen. Drypp over smeltet smør og rør til alt er godt blandet. Trykk blandingen jevnt ut i bunnen og opp langs kantene av den forberedte paiformen, og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- 5Lag fyllet: Sett en rist midt i ovnen og forvarm til 175°C. I en stor bolle, visp sammen eggeplommer, kondensert melk, key lime-saft og de 4 ss baconfett som er satt til side. Hell blandingen i den ustekte grahamkjeks- og bacon
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Davids feilfrie bacon- og key lime-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Davids feilfrie bacon- og key lime-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Davids feilfrie bacon- og key lime-pai?▼
Total tilberedningstid for Davids feilfrie bacon- og key lime-pai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Davids feilfrie bacon- og key lime-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Davids feilfrie bacon- og key lime-pai?▼
En porsjon av Davids feilfrie bacon- og key lime-pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
