Celery Collins
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull celery collins. Perfekt for sommerdager eller som en frisk start på kvelden.
Om denne retten
Celery Collins er en elegant og oppkvikkende sommerdrikk som kombinerer den friske smaken av selleri med sitrusfriskhet og litt krydder. Denne klassiske cocktailen har sine røtter tilbake til 1800-tallet, men har fått en moderne vri med den spennende tilsetningen av Bittermens Hellfire Habanero Shrub. Resultatet er en drikk som balanserer friskhet, sødme og varme på en forfriskende måte.
Ingredienser
- 1. 1. 4 hakkede selleristilker
- 2. 0,8 dl fersk sitronsaft
- 3. 0,8 dl enkel sirup
- 4. 1/4 teskje Bittermens Hellfire Habanero Shrub eller Angostura bitters*
- 5. 2-85 gram club soda
Ingredienser
- 1. 1. 4 hakkede selleristilker
- 2. 0,8 dl fersk sitronsaft
- 3. 0,8 dl enkel sirup
- 4. 1/4 teskje Bittermens Hellfire Habanero Shrub eller Angostura bitters*
- 5. 2-85 gram club soda
Fremgangsmåte
- 11. Mos puré 4 hakkede selleristilker og 1/4 kopp vann i en blender. Sil over i en mug fylt med is, og press på faststoffene; kast faststoffene. Tilsett 1/3 kopp fersk sitronsaft, 1/3 kopp enkel sirup og 1/4 teskje Bittermens Hellfire Habanero Shrub eller Angostura bitters*; rør til det er avkjølt. Fordel blandingen i 4 Collins-glass fylt med is, og tilsett 2-3 unser club soda i hvert glass. Pynt med selleristilker.
- 22. Mos puré av 4 hakkede selleristilker og 1/4 kopp vann i en blender. Sil over i en mug fylt med is, og press på faststoffene; kast faststoffene. Tilsett 1/3 kopp fersk sitronsaft, 1/3 kopp enkel sirup og 1/4 teskje Bittermens Hellfire Habanero Shrub eller Angostura bitters*; rør til det er avkjølt. Fordel blandingen i 4 Collins-glass fylt med is, og tilsett 2-3 unser club soda i hvert glass. Pynt med selleristilker.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferskest mulig selleri for å få den mest intense smaken.
- 2- Mos sellerien grundig for å ekstrahere mest mulig saft og aroma.
- 3- Juster surhetsgraden ved å variere sitronsaftmengden etter smak.
Serveringsforslag
Celery Collins passer perfekt som et lett, avkjølende tilskudd til sommerens isbiter og grillkvelder. Server den i et høyt glass fylt med is, og pynt med en stilk selleri for en ekstra frisk og grønn touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Celery Collins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Celery Collins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Celery Collins?▼
Total tilberedningstid for Celery Collins er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Celery Collins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Celery Collins?▼
En porsjon av Celery Collins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
