Selleri- og tequilacocktail
Lær å lage en unik og forfriskende selleri- og tequilacocktail. Enkel oppskrift perfekt som aperitiff.
Foto av Gilario Guevara på Pexels
Ingredienser
- 55 ml sellerijuice
- 28 ml ferskpresset sitronsaft
- 28 ml enkel sirup
- 43 ml tequila (anbefalt: Herradura Silver)
- Hjemmelaget sellerisalt
- Cherrytomat, til pynt
- Selleristang, til pynt
- Enkel sirup:
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl sukker
- Hjemmelaget sellerisalt:
- 3.6 dl grovt havsalt
- 450 g sellerirot, skrelt og revet
Ingredienser
- 55 ml sellerijuice
- 28 ml ferskpresset sitronsaft
- 28 ml enkel sirup
- 43 ml tequila (anbefalt: Herradura Silver)
- Hjemmelaget sellerisalt
- Cherrytomat, til pynt
- Selleristang, til pynt
- Enkel sirup:
- 1.2 dl vann
- 1.2 dl sukker
- Hjemmelaget sellerisalt:
- 3.6 dl grovt havsalt
- 450 g sellerirot, skrelt og revet
Slik gjør du:
- Lag enkel sirup: Bland vann og sukker i en liten kjele og kok opp. Avkjøl og oppbevar i kjøleskapet i opptil en måned.
- Lag sellerisalt: Bland salt og revet selleri i en plastbeholder og oppbevar i kjøleskapet i noen dager. Legg blandingen ut på et bakepapir og stek i 2 til 3 timer ved 90 til 100 grader Celsius, eller til den er helt tørket ut og sprø, men ikke brun. Kvern dette i en matprosessor og oppbevar i en lufttett beholder til bruk.
- I en cocktailshaker fylt med is, bland sellerijuice, sitronsaft, enkel sirup og tequila.
- Rist kraftig.
- Hell over i et avkjølt martiniglass med kant av hjemmelaget sellerisalt.
- Pynt med en cherrytomat og en selleristilk, og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sanselige cocktailen feirer det beste av høstens selleri. Drinken er et resultat av kreativ eksperimentering, der den karakteristiske selleribittersøte smaken er kombinert med frisk sitrus og den myke, røykfulle tequilaen. Resultatet er en sjarmerende og elegant drikk som passer perfekt som aperitiff før et høstmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø selleri for best resultat.
- 2Lag sellerisaltet i god tid for å få maksimal smak.
- 3Sørg for at sirupen er avkjølt før du blander cocktailen.
Serveringsforslag
Denne cocktailen passer utmerket som en aperitiff før et høstlig måltid av vilt, skalldyr eller røde kjøttretter. Den friske og urteaktige smaken av selleri balanserer godt opp mot de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Selleri- og tequilacocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Selleri- og tequilacocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Selleri- og tequilacocktail?▼
Total tilberedningstid for Selleri- og tequilacocktail er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Selleri- og tequilacocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Selleri- og tequilacocktail?▼
En porsjon av Selleri- og tequilacocktail inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
