Caprese Martini med tomat og basilikum
Lær hvordan du lager deilige Caprese Martinis med friske ingredienser. Perfekt som en sommerdrink for enhver anledning.
Foto av Graham Walker på Pexels
Ingredienser
- 450 g tomater, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 3,5 dl vodka
- Koshersalt
- 16 cherrytomater
- 4,5 dl balsamicoeddik
- 0,5 bunt basilikum
- 8 små mozzarellaballer (bocconcini)
- Isbiter
Ingredienser
- 450 g tomater, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 3,5 dl vodka
- Koshersalt
- 16 cherrytomater
- 4,5 dl balsamicoeddik
- 0,5 bunt basilikum
- 8 små mozzarellaballer (bocconcini)
- Isbiter
Slik gjør du:
- Legg tomatskivene i en stor glassbeholder eller mugge. Tilsett vodka (sørg for at den dekker tomatene) og en klype salt. La det trekke i 6 til 12 timer ved romtemperatur.
- Sil vodkaen og sett den i kjøleskapet til den skal serveres.
- I mellomtiden prikker du cherrytomatene med en pinne. Vend dem i balsamicoeddik i en bolle og la dem marinere i 4 timer ved romtemperatur.
- Sil av cherrytomatene, og spar på eddiken. Kok opp eddiken i en kjele over middels varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke til det blir sirupsaktig, ca. 20 minutter. La det avkjøle.
- For hver drink, hell litt av balsamicosirupen i bunnen av et avkjølt martiniglass.
- Knus 2 til 3 basilikumblader med en skvett tomatinfundert vodka i en cocktailshaker.
- Tilsett ytterligere 4,5 cl tomatinfundert vodka og 2,5 dl isbiter. Rist godt og sil over i glasset.
- Tre en pinne med 2 marinerte cherrytomater, 2 basilikumblader og en mozzarellaball, og sett den i martiniglasset.
Om denne retten
Disse delikate Caprese Martinis tar den klassiske italienske salaten til nye høyder. Inspirert av syrligheten og søtheten som kjennetegner Caprese, forener denne innovative drinken friske tomatsmaker med et hint av vodka. Perfekt for en sommerfest eller en kveld med gode venner.
Tips og Varianter
- 1Trekk tomatene i vodka over natten for å oppnå den intense tomatsmaken du trenger.
- 2Bruk en balsamicoeddik av god kvalitet – den gir en flott, sirupsaktig tekstur når du reduserer den.
- 3Dekorer drinkene med hjemmelaget balsamicosirup, fersk basilikum og små mozzarellaballer for et ekstra preg av Italia.
Serveringsforslag
Servér Caprese Martinis sammen med lette, sommerlige retter som bruschetta, prosciutto med melon eller enkle pastasalater. Drinken er perfekt som en aperitiff eller for å avslutte en festmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caprese Martini med tomat og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caprese Martini med tomat og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caprese Martini med tomat og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Caprese Martini med tomat og basilikum er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caprese Martini med tomat og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caprese Martini med tomat og basilikum?▼
En porsjon av Caprese Martini med tomat og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
