Cape Fear Punch
Lær hvordan du lager cape fear punch, en spennende og frisk drikke perfekt for fester og sosiale anledninger. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Cape Fear Punch er en fengslende og dvelende punsjdrink som feirer de rike, smakfulle tradisjonene fra den amerikanske sørstatene. Denne drikken har røtter i 1700-tallets konjakk- og rumbaserte punsjblandinger, som var populære blant Charlestons elite. Den kraftige kombinasjonen av rugwhiskey, konjakk og rom skaper en kompleks og gjennomgripende drikkeopplevelse som tar oss tilbake til den søte, solfylte sydstatsstemningen.
Ingredienser
- 750 ml rugwhiskey
- 750 ml vann
- 1,2 dl Demerara-sukker
- 3 poser grønn te
- 375 ml rom
- 375 ml konjakk
- 4 hele sitroner
- 2 små appelsiner, tynne skiver
- 4 små sitroner, tynne skiver
- 2 (750 ml) flasker musserende vin eller Champagne
- 1 liter seltzer eller mineralvann
- Isblokk
- Nykvernet muskatnøtt
Ingredienser
- 750 ml rugwhiskey
- 750 ml vann
- 1,2 dl Demerara-sukker
- 3 poser grønn te
- 375 ml rom
- 375 ml konjakk
- 4 hele sitroner
- 2 små appelsiner, tynne skiver
- 4 små sitroner, tynne skiver
- 2 (750 ml) flasker musserende vin eller Champagne
- 1 liter seltzer eller mineralvann
- Isblokk
- Nykvernet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til bunnen:
- 3Hell ryewhiskeyen i en beholder på fire liter. Fyll den tomme whiskey-flasken med vann, hell det i en elektrisk vannkoker, og kok opp. Tilsett sukkeret og rør til temperaturen synker til 190 grader Fahrenheit. Legg teposene i vannkokeren og la trekke i 3 minutter.
- 4Tilsett teen, rommet og konjakk i whiskeyen. Skrell skallet av sitronene, vær forsiktig med å fjerne det hvite laget (pith). Pakk sitronene inn i plastfolie og oppbevar i kjøleskapet. Tilsett sitronskallet i blandingen, og rør godt. Dekk til og la stå i kjøleskapet over natten.
- 5Til punch:
- 6Sil bunnen over i en stor punchbolle. Press saften av de reserverte sitronene og tilsett i punchbollen. Når du skal servere, tilsett appelsiner, sitroner, musserende vin og seltzervann; rør forsiktig. Legg inn isblokken og server med nyrevet muskatnøtt.
Tips og Varianter
- 1Når du lager te-ekstraktet, pass på at vanntemperaturen ikke overstiger 190°F for å unngå bittere, garvesyreaktige smaker.
- 2Sitronskallet er nøkkelen til å få en frisk, levende syrlighet i drikken - ikke kast det bort!
- 3Rør forsiktig når du blander inn den musserende vinen for å beholde så mye kullsyre som mulig.
Serveringsforslag
Cape Fear Punch er best servert i store, isspankede glass, gjerne garnert med tynne skiver sitrus og fersk muskatnøtt. Den er et perfekt ledsagerbånd til krydrete, sydstatsinspirerte retter som gumbo eller jambalaya, og den løfter også enkle tapas som saltede nøtter eller pickles.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cape Fear Punch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cape Fear Punch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cape Fear Punch?▼
Total tilberedningstid for Cape Fear Punch er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cape Fear Punch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cape Fear Punch?▼
En porsjon av Cape Fear Punch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
