Hvit fersken Bellini med musserende vin
Lær å lage en forfriskende Bellini med hvit fersken og musserende vin. Perfekt for sommerens hyggestunder og festlige anledninger.
Foto av Justin Agyarko på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 vaniljestang, delt og frø skrapet ut
- 2 modne hvite ferskener, skrelt, delt i to, uten kjerne og hakket
- 1 hvit fersken, skåret i tynne skiver til pynt
- Kald musserende rosévin, etter behov
- Friske myntekvister til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 vaniljestang, delt og frø skrapet ut
- 2 modne hvite ferskener, skrelt, delt i to, uten kjerne og hakket
- 1 hvit fersken, skåret i tynne skiver til pynt
- Kald musserende rosévin, etter behov
- Friske myntekvister til pynt
Slik gjør du:
- Bland sukker, 1.2 dl vann, vaniljestang og frø i en liten kjele.
- Kok opp og kok til sukkeret er smeltet.
- Fjern vaniljestangen, overfør til en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, omtrent en time.
- Bland den kalde vaniljesirupen og hakkede ferskener i en foodprosessor og kjør til det er jevnt.
- Ha litt av puréen i bunnen av fire champagneglass, eller i en mugge.
- Topp med kald musserende vin og pynt med skiver av fersken og myntekvister.
Om denne retten
Denne friske og fargerike Bellini-cocktailen er den perfekte ledsager til late sommerdager. Med sine sødmefulle, modne hvite ferskener og den sprø, boblende musserende rosévinen, utgjør denne drinken en forfriskende og elegant kombinasjon. Opprinnelig fra Italia, er Bellini nå elsket verden over for sin perfekte balanse mellom fruktighet og bobler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fersknene er ordentlig modne og søte for best mulig smak.
- 2Oppbevar vaniljesirupen i kjøleskapet i opptil én uke for å ha den klar til bruk.
- 3For en ekstra kremete tekstur, prøv å purere fersknene litt grovere.
Serveringsforslag
Denne Bellini-cocktailen passer perfekt som aperitiff eller som et lett avslutningsnummer på en sommerfest. Server den i stilige champagneglass sammen med lette, fruktbaserte desserter eller nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit fersken Bellini med musserende vin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit fersken Bellini med musserende vin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit fersken Bellini med musserende vin?▼
Total tilberedningstid for Hvit fersken Bellini med musserende vin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit fersken Bellini med musserende vin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit fersken Bellini med musserende vin?▼
En porsjon av Hvit fersken Bellini med musserende vin inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Fersken Bellini geléshots
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Frisk pink lime-drikk
French 75 cocktail med gin og musserende vin
