California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini)
Oppdag hvordan du lager en forfriskende california white fersken og sparkling wine cocktail, også kjent som bellini. Perfekt for sommerens hyggestunder!
Om denne retten
Denne friske og fargerike California Bellini-cocktailen er den perfekte ledsager til late sommerdager. Med sine sødmefulle, modne hvite ferskener og den sprø, boblete California rosévinen, utgjør denne drinken en forfriskende og elegant kombinasjon. Opprinnelig fra Italia, er Bellini nå elsket verden over for sin perfekte balanse mellom fruktighet og bobler.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt og frø skrapet
- 2 modne hvite ferskener, skrelt, delt i to, kjernet ut og hakket, pluss én skåret i tynne skiver
- Kaldt, boblende rosévin fra California, etter behov
- Friske myntekvister til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt og frø skrapet
- 2 modne hvite ferskener, skrelt, delt i to, kjernet ut og hakket, pluss én skåret i tynne skiver
- Kaldt, boblende rosévin fra California, etter behov
- Friske myntekvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland sukker, ½ kopp vann, vaniljestang og frø i en liten kjele. Kok opp og kok til sukkeret er smeltet. Fjern vaniljestangen, overfør til en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, omtrent en time.
- 3Bland vaniljesirupen og hakkede ferskner i en foodprocessor og kjør til det er jevnt. Ha litt av puréen i bunnen av fire champagneglass, eller en mugge. Topp med kaldt musserende vin og pynt med skiver av fersken og myntekvister.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fersknene er ordentlig modne og søte for best mulig smak.\nOppbevar vaniljesirupen i kjøleskapet i opptil én uke for å ha den klar til bruk.\nFor en ekstra kremete tekstur, prøv å puree fersknene litt grovere.
Serveringsforslag
Denne Bellini-cocktailen passer perfekt som aperitiff eller som et lett avslutningsnummer på en sommerfest. Server den i stilige champagneglass sammen med lette, fruktbaserte desserter eller nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini)?▼
Total tilberedningstid for California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini)?▼
En porsjon av California hvit fersken- og musserende vin-cocktail (også kjent som Bellini) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
