Saftige brownies med kaffeglasur
Lær hvordan du lager deilige brownies med en glatt kaffeglasur. Perfekt som dessert eller snacks, enkel å lage for alle nivåer.
Foto av Veer Sajid på Pexels
Ingredienser
- 140 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 3,5 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl finmalt espressobønner
- 0,5 ts salt
- 6 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
- 0,6 dl Kahlúa eller annen kaffelikør
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melis
Ingredienser
- 140 g usøtet sjokolade, grovhakket
- 3,5 dl usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl finmalt espressobønner
- 0,5 ts salt
- 6 dl sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
- 0,6 dl Kahlúa eller annen kaffelikør
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Smør og mel en 23 x 30 cm bakeform. Legg bakepapir i bunnen av formen; smør og mel papiret.
- Kombiner sjokolade, smør, espresso og salt i en bolle over et vannbad med småkokende vann. Rør til sjokoladen smelter og blandingen er glatt. La avkjøle.
- I en stor bolle, bland sukker, egg og 1 ts vanilje, og visp til det er jevnt.
- Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen og visp til den er glatt.
- Vend forsiktig inn melet, bare til det er akkurat blandet inn.
- Rør inn pekannøtter.
- Hell røren i den forberedte formen; jevn ut toppen.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter.
- La brownies avkjøle på rist i 1 time.
- Visp Kahlúa, vanilje og smør i en liten bolle til det er godt blandet.
- Tilsett melis og visp til en jevn glasur dannes.
- Fordel glasuren over brownies og la den sette seg i minst 1 time før du skjærer i dem.
Om denne retten
Saftige brownies med kaffeglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usøtet sjokolade, grovhakket, usaltet smør, romtemperert, finmalt espressobønner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige brownies med kaffeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige brownies med kaffeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige brownies med kaffeglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige brownies med kaffeglasur er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige brownies med kaffeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige brownies med kaffeglasur?▼
En porsjon av Saftige brownies med kaffeglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
