Brownies med kaffeglasur
Lær hvordan du lager deilige brownies med en glatt kaffe glasur. Perfekt som dessert eller snacks, enkel å lage for alle nivåer.
Om denne retten
Brownies med kaffeglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usøtet sjokolade, grovhakket, ½ kopper usaltet smør, romtemperert, ¼ kopp finmalt espressobønner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 140 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 2. 1 ½ kopper usaltet smør, romtemperert
- 3. ¼ kopp finmalt espressobønner
- 4. ½ teskje salt
- 5. 2 ½ kopper sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 ¼ kopper hvetemel
- 9. 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
- 10. ¼ kopp Kahlúa eller annen kaffelikør
- 11. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 2,4 dl melis
Ingredienser
- 1. 140 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 2. 1 ½ kopper usaltet smør, romtemperert
- 3. ¼ kopp finmalt espressobønner
- 4. ½ teskje salt
- 5. 2 ½ kopper sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 1 ¼ kopper hvetemel
- 9. 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
- 10. ¼ kopp Kahlúa eller annen kaffelikør
- 11. 1 spiseskje usaltet smør, myknet
- 12. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 2,4 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 30 cm (9 x 12 tommer) bakeform. Legg bakepapir i bunnen av formen; smør og mel papiret. Kombiner sjokolade, smør, espresso og salt i toppen av et dobbeltkoker over småkoking. Rør til sjokoladen smelter og blandingen er glatt. La avkjøle.
- 22. I en stor bolle, bland sukker, egg og 1 teskje vanilje, og visp til det er jevnt. Tilsett den avkjølte sjokoladeblandingen og visp til den er glatt. Vend forsiktig inn melet, bare til det er borte. Rør inn pekannøtter. Hell røren i den forberedte formen; jevn ut toppen.
- 33. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter. La brownies avkjøle på rist i 1 time.
- 44. Visp Kahlúa, vanilje og smør i en liten bolle til det er godt blandet. Tilsett melis og visp til en jevn glasur dannes. Fordel glasuren over brownies og la den sette seg i minst 1 time før du skjærer i dem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownies med kaffeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownies med kaffeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownies med kaffeglasur?▼
Total tilberedningstid for Brownies med kaffeglasur er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownies med kaffeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownies med kaffeglasur?▼
En porsjon av Brownies med kaffeglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
