Varm sjokolade med brandy
Oppskrift på varm sjokolade med brandy, perfekt for kalde vinterkvelder. Enkel å lage og en varmende drikke for spesielle anledninger.
Foto av Franco Monsalvo på Pexels
Ingredienser
- 1 ts maisenna
- 3.5 dl helmelk
- 1.25 dl vann
- 280 g mørk sjokolade (ikke usøtet), finhakket
- 1.25 dl kremfløte
- 1 ss usøtet kakaopulver (valgfritt)
- 2 ss brandy (valgfritt), eller etter smak
Ingredienser
- 1 ts maisenna
- 3.5 dl helmelk
- 1.25 dl vann
- 280 g mørk sjokolade (ikke usøtet), finhakket
- 1.25 dl kremfløte
- 1 ss usøtet kakaopulver (valgfritt)
- 2 ss brandy (valgfritt), eller etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen maisenna og 2 ss melk.
- Kok opp vann i en tykk 2-liters kjele. Reduser deretter varmen til middels lav.
- Tilsett finhakket sjokolade og en klype salt, visp til det er glatt.
- Tilsett fløte og resterende melk (3 dl pluss 2 ss). Øk varmen til middels.
- Kok opp, visp av og til, til blandingen er jevn og gjennomvarm.
- Smak til. For en dypere sjokoladesmak, visp inn kakaopulver.
- Visp sammen maisennablandingen. Tilsett deretter halvparten i sjokoladeblandingen og la det småkoke, vispende, til det er litt tykkere, ca. 2 minutter.
- Tilsett brandy (hvis brukt) og resten av maisennablandingen for å tykne ytterligere. La det småkoke, vispende, i 1 minutt.
Om denne retten
Denne varme, berusende drikken er et perfekt avslappende alternativ til den vanlige varme sjokoladen. Den rike sjokoladen gir en dyp, kompleks smak som løftes av en liten dose brandy. Denne klassiske, sydeuropeiske drikken er perfekt for å varme seg på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mørk sjokolade av god kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2- Ikke nøl med å tilsette litt ekstra brandy etter smak for en sterkere alkoholsmak.
- 3- Visp maisennablandingen grundig inn i sjokoladen for å oppnå riktig tykk konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme sjokoladedrikken i små kopper eller krus, gjerne med en liten kvist kanel eller en klatt pisket kremfløte på toppen. Den passer perfekt sammen med en lun, hjemmelaget kringle eller annen søt bakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm sjokolade med brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm sjokolade med brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm sjokolade med brandy?▼
Total tilberedningstid for Varm sjokolade med brandy er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm sjokolade med brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm sjokolade med brandy?▼
En porsjon av Varm sjokolade med brandy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
