Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter
Oppskrift på brødpudding med pralinesaus og pekannøtter, perfekt som en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør, smeltet
- 4.7 dl fløtemelk (half-and-half)
- 4.7 dl melk
- 1 (455 g) loff av mykt fransk brød, revet i små biter
- 3 egg, lett pisket
- 7.1 dl hvitt sukker
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts malt kanel
- 0.6 dl rosiner, eller mer etter smak (valgfritt)
- 225 g usaltet smør
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
Ingredienser
- 0.6 dl smør, smeltet
- 4.7 dl fløtemelk (half-and-half)
- 4.7 dl melk
- 1 (455 g) loff av mykt fransk brød, revet i små biter
- 3 egg, lett pisket
- 7.1 dl hvitt sukker
- 4 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts malt kanel
- 0.6 dl rosiner, eller mer etter smak (valgfritt)
- 225 g usaltet smør
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl hakkede, ristede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør en 33x23 cm bakeform med 0.6 dl smeltet smør.
- Hell fløtemelken og melken over brødet i en stor bolle; la det trekke i 10 minutter før du forsiktig rører om. Rør inn eggene i brødblandingen til alt er godt blandet. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt, kanel og rosiner, én og én, og rør hver gang inn i blandingen før du tilsetter neste. Fordel brødblandingen i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til brødblandingen er fast og puddingaktig, ca. 50 minutter.
- Rør sammen 225 g usaltet smør, kremfløte og brunt sukker i en tykkbunnet kjele; kok opp. Skru ned varmen, rør inn pekannøtter i kremblandingen, og la det småkoke til sukkeret er oppløst og sausen har tyknet, ca. 5 minutter. Hell sausen over brødpuddingen før servering.
Om denne retten
Brødpudding med pralinesaus er en deilig dessert som passer perfekt som en søt avslutning på måltidet. Denne komfortable, hjemmelagde retten kombinerer mykhet og krydder i et perfekt samspill av smak og tekstur. Oppskriften er enkel å lage og smaker fantastisk, og passer like godt til en høytidsfeiring som en hverdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bre ut brødbitene jevnt i bakeformen for best resultat.
- 2Hvor mørk du liker pralinesausen, kan du justere tiden den småkoker for – lengre tid gir en mer karamellisert smak.
- 3Erstatt rosiner med for eksempel tørket frukt eller andre nøtter for ekstra smaksvariasjon.
Serveringsforslag
Denne søte og koselige desserten passer utmerket til en varm kopp kaffe eller te. En klatt vaniljekrem eller en kule vaniljeis er også et flott tilbehør som komplementerer smakene fra pralinesausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter?▼
En porsjon av Brødpudding med pralinesaus og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
