Brødterte med pralinesaus
Oppskrift på brødpudding med pralinesaus, perfekt som en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Om denne retten
Brødterte med pralinesaus er en tradisjonell norsk dessert med dype røtter i norsk matkultur. Denne komfortable, hjemmelagde retten kombinerer mykhet og krydderi i et perfekt samspill av smak og tekstur. Oppskriften har blitt overlevert i generasjoner, og dette er en smak av nostalgisk hygge som passer like godt til en høytidsfeiring som en hverdagskveld.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør, smeltet
- 2. 4,7 dl halvhavmelk
- 3. 4,7 dl melk
- 4. 1 (455 gram) loff av mykt fransk brød, revet i små biter
- 5. 3 egg, lett pisket
- 6. 7,1 dl hvitt sukker
- 7. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 9. 0,6 dl rosiner, eller mer etter smak (valgfritt)
- 10. 225 gram usaltet smør
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 2,4 dl brunt sukker
- 13. 1,2 dl hakkede, ristet pecannøtter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør, smeltet
- 2. 4,7 dl halvhavmelk
- 3. 4,7 dl melk
- 4. 1 (455 gram) loff av mykt fransk brød, revet i små biter
- 5. 3 egg, lett pisket
- 6. 7,1 dl hvitt sukker
- 7. 4 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 9. 0,6 dl rosiner, eller mer etter smak (valgfritt)
- 10. 225 gram usaltet smør
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 2,4 dl brunt sukker
- 13. 1,2 dl hakkede, ristet pecannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en 13x9-tommers bakeform med 1/4 kopp smeltet smør.
- 22. Hell halvparten og melken over brødet i en stor bolle; la det trekke i 10 minutter før du forsiktig rører om. Rør inn eggene i brødblandingen til alt er godt blandet. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt, kanel og rosiner, én og én, og rør hver gang inn i blandingen før du tilsetter neste. Fordel brødblandingen i den forberedte bakeformen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til brødblandingen er fast og puddigaktig, ca. 50 minutter.
- 44. Rør sammen 225 gram usaltet smør, kremfløte og brunt sukker i en tykk kjele; kok opp. Skru ned varmen, rør inn pekannøtter i kremblandingen, og la det småkoke til sukkeret er oppløst og sausen har tyknet, ca. 5 minutter; hell over brødpuddingen før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bre ut brødbitene jevnt i bakeformen for best resultat.
- 2Hvor mørk du liker pralinesausen, kan du justere tiden den småkoker for - lengre tid gir en mer karamellisert smak.
- 3Ersett rosiner med eksempelvis tørket frukt eller nøtter for ekstra smakvariasjon.
Serveringsforslag
Denne søte og koseliug desserten passer utmerket til en varm kopp kaffe eller te. En klatt vaniljekrem eller en ball vaniljeis er også et flott tilbehør som komplementerer smusene fra pralinesausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødterte med pralinesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødterte med pralinesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødterte med pralinesaus?▼
Total tilberedningstid for Brødterte med pralinesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødterte med pralinesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødterte med pralinesaus?▼
En porsjon av Brødterte med pralinesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
