Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade
Oppskrift på nøttesmør- og karamellkonfekt – en deilig og sprø søtsak med nøtter, karamell og sjokolade. Perfekt for helgen eller som gave.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet, til pensling
- 0.8 dl vann
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl lys sirup
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl grovhakkede, ristede usaltede macadamianøtter
- 340 g mørk sjokolade, smeltet
- 7.1 dl finhakkede, ristede nøtter (mandler, valnøtter, pekannøtter, macadamianøtter)
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet, til pensling
- 0.8 dl vann
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl lys sirup
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts natron
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl grovhakkede, ristede usaltede macadamianøtter
- 340 g mørk sjokolade, smeltet
- 7.1 dl finhakkede, ristede nøtter (mandler, valnøtter, pekannøtter, macadamianøtter)
Slik gjør du:
- Pensle en bakeplate med bakepapir.
- Smelt 0.8 dl vann, sukker og sirup i en kjele over middels varme. Kok til blandingen får en lys ravfarge (ca. 145°C).
- Ta kjelen av varmen og rør inn 2 ss smør, salt, natron og vaniljeekstrakt.
- Bland inn de grovhakkede macadamianøttene.
- Hell blandingen raskt ut på den forberedte bakeplaten og jevn den ut til et tynt lag.
- La karamellen avkjøles og stivne helt.
- Dryss over den smeltede mørke sjokoladen og deretter de finhakkede nøttene.
- La konfekten stivne helt før du knekker den i biter.
Om denne retten
Denne sprø og søte konfekten er en herlig blanding av nøtteaktige og karamelliserte smaker. Den er perfekt som en liten helgetraktering eller som en unik hjemmelaget gave. Oppskriften kombinerer ristede macadamianøtter med en rik karamell og mørk sjokolade for et fantastisk teksturspill og et harmonisk smakssamspill.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en tykkbunnet kjele for jevn varmefordeling når du lager karamellen.
- 2Tips 2: Ikke rør karamellen for mye mens den koker - det kan få den til å krystallisere.
- 3Tips 3: Sørg for at sjokoladen er helt smeltet når du heller den over nøttene for å få en jevn, blank overflate.
Serveringsforslag
Denne søtsaken passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te. Den kan også serveres som en avsluttende dessert etter en rik middag, eller som en gave pakket dekorativt i små esker eller poser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade?▼
En porsjon av Nøttesmør- og karamellkonfekt med sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
